tort

După atâta timp și invitație, aici reușesc să mă așez și să scriu rețeta pentru Vegan Kozunaka, despre care m-ai întrebat atât de mult! Multumesc pentru aceasta! Mult!

Deci ... aici nu voi intra în descrieri romantice de gust, aromă și nici nu voi spune o poveste personală. Ei bine, îmi plac prăjiturile de Paște și, cu o rușine nedisimulată, recunosc că pot mânca singur o prăjitură mare de Paște și tot nu voi avea suficient ...

Aroma tortului de Paște, care de fapt se reduce la lămâie, vanilie, uneori încântare turcească, stafide, nuci este una dintre preferatele mele și o asociez cu zilele dinaintea Paștelui, când Bunica a încălzit bucătăria ca o saună, să coaceți cel puțin 4-5 prăjituri de Paște, care dintre ele este mai gustoasă decât care! Bunica este o maestră, dar să vedem cum am făcut-o!

Voi începe cu ce înlocuiește ce. Rețeta clasică de tort de Paște folosește o mulțime de (într-adevăr foarte multe) grăsimi - ulei, unt și/sau untură de porc, multe ouă, lapte și zahăr. O mulțime de drojdie este încă adăugată pentru a face ca tortul de Paște să se umfle. Și iată ce am schimbat:

  • numai lapte de susan sau apă
  • ouă - piure de banane
  • ulei, untură de porc, ulei - cu ulei de cocos amestecat și charlan/dacă nu aveți ulei de cocos - înlocuiți-l cu charlan, nicio problemă /
  • zahăr - un amestec de fructoză și zahăr muscovado/nu vreau să folosesc stevia aici /


Și vreau să clarific din timp și să-mi cer scuze ... Tortul de Paște putea și ar trebui să devii mai drăguț decât cel pe care îl vezi în imagini. Chiar în ziua în care am amestecat-o, am avut probleme teribile, teribile/egati.pentru prima dată în viața mea, a trebuit să beau aulin./și am uitat să o las prea mult timp. Acest lucru se datorează lipsei totale de formă și aspectului estetic al prăjiturii de Paște coapte ... Mă gândesc să mai fac câteva prăjituri de Paște pentru Paștele însuși și voi pune în ele rahat, din moment ce îmi place foarte mult, o să aromez unul Apă de trandafiri și mai ales - nu îi voi lăsa să bată! Dar, deoarece va fi prea târziu pentru o rețetă, am pus fotografiile de la acest tort de Paște cu condiția ca. mă vei scuza pentru înfățișarea lui urâtă! Ei bine, gustul său nu tolerează însă nicio critică! Nici unul! Doar laudă recepția!

Și încă o precizare - pentru 8 martie am primit un cântar de bucătărie! Da! Așa că am folosit-o în sfârșit pentru scopul propus (că am mai măsurat pisica cu ea înainte) și cantitățile sunt corecte. Dacă nu aveți astfel de extra, măsurați doar „cu ochiul” sau cu un pahar „.

Tortul de Paște este foarte aproape de cel superb Vegan furat ( Aici ), dar este mai moale, mai grasă și are drojdie. Condimentele sunt, de asemenea, diferite.

Să începem!


Adică ohhhhh. Întreaga bucătărie miroase a tort de Paște, gustul este mai aspru decât cel tradițional, dar textura mi-am dorit - moale, cu o crustă. Nu prea dulce și nici prea gras. Parfumat și mă invită să tai mai mult ...

Și pentru a mă crede că acest tort de Paște nu este doar mai sănătos, mai ușor și blând pe talie, coapse și șolduri, ci și foarte gustos, iată câteva dintre inspirațiile care mi-au venit, după 4 bucăți mâncate decent din mine:

Eu sunt Vachka-Kozunachka!
Unii îmi spun bucătar.
Astăzi vreau să regret
cat de trist s-a intamplat ceva ...

Și am făcut tort de Paște-
gustos, crocant - nicidecum
Și astăzi eu devreme, devreme
cu mare curiozitate
Am vrut să verific
este gustos sau da!

Ei bine, am tăiat o bucată.
Ei bine, au fost doi!
Dar într-o clipă, nu am înțeles niciodată
gemenii de frică s-au terminat!

Gustos, crocant și tentant!
Și nici măcar nu mi-a fost foame!
Nu am putut rezista,
Am luat cuțitul,
am mai tăiat două bucăți subțiri ...

Atunci mi-a fost rușine,
Am pus cuțitul deoparte ...
Și mi-am spus: „Vanya, lasă tortul de Paște soțului tău!
Coapsele tale îți pare rău,
lasă-l să aprecieze, să mănânce și să te salveze
de această încântare vicleană,
pofta lui de mâncare va fi răsplata ta! ”