pentru
Vă pare familiar numele de hrișcă? Este un tip de semințe și are o abundență de calități care îl fac un aliment excelent de adăugat în dieta ta. Este ușor de gătit și este de obicei disponibil în magazinele naturiste și este ieftin. Interesant este că este de două ori mai ușor să germinezi decât să gătești. Iată trei motive pentru a include hrișca în dieta ta.

Hrișca este cunoscută pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. În primul rând, nu conține gluten, deci este un substitut excelent pentru alte cereale din dietă. Studiile au arătat că consumul de hrișcă poate ajuta la combaterea hipertensiunii arteriale și a colesterolului ridicat. De asemenea, hrișca nu provoacă creșteri ale nivelului de zahăr din sânge. Un studiu de șase ani efectuat în Iowa a constatat că femeile care au consumat în medie trei porții de hrișcă pe zi au un risc de diabet cu 26% mai mic decât femeile care nu au consumat-o. Hrișca conține opt aminoacizi esențiali, precum și raporturi mai mari de mangan, magneziu și fibre. De asemenea, conține doi flavonoizi. În primul rând, este quartcetinul care ajută corpul să se vindece. În al doilea rând, este o rutină care este un antioxidant și, prin urmare, poate inhiba cancerul. Rutina întărește și capilarele și circulația sângelui, reducând astfel varicele dureroase.

Hrișca este foarte ușor de germinat. Asigurați-vă că cumpărați semințe crude și înmuiați-le în apă din abundență timp de aproximativ treizeci de minute. Hrișca prăjită va avea o culoare maro auriu, în timp ce hrișca crudă va fi albă sau verde deschis. Apoi clătiți și scurgeți bine. Este posibil să observați un film ușor gras pe semințe după înmuiere, deci este o idee bună să clătiți și să scurgeți bine. Apoi puneți-le într-un recipient larg fără capac și lăsați-le într-un loc ventilat. În două zile, germenii de hrișcă vor fi gata.

Hrișca este foarte „flexibilă”. După cum am menționat, îl puteți mânca fiert sau îl puteți include în salate. Gustul nu este foarte puternic, așa că îl puteți include cu bucurie în feluri de mâncare dulci sau sărate. Încercați să-l adăugați la shake-uri pentru o textură și energie suplimentare. Amestecați semințele cu un măr sau pere, puneți amestecul într-un castron cu lapte de nucă - astfel încât să aveți un terci crud bogat în enzime. O gustare rapidă și ușoară de după-amiază include hrișcă, jumătate de avocado, puțin ulei de măsline și sare.