amestecul este

Triple cheesecake

Despre bază:
250 g de ciocolată naturală

50 g migdale mărunțite fin/făină de migdale

1/2 linguriță bakpluver

500 g cremă de brânză

250 ml. lapte condensat îndulcit

60 ml. smântână

2 lingurițe esență de vanilie

Pentru glazură:

125 g de ciocolată naturală

2 linguri. unt

Mod de preparare:

Pentru mlaștini: Preîncălziți cuptorul la 180 C. Ungeți o tavă cu pereții care cad de 20 x 30 cm. Se presară cacao și se agită pentru a îndepărta excesul. Topiți ciocolata, untul și zahărul într-o baie de apă. Se amestecă până când toate produsele sunt topite și amestecul este neted. Scoateți apoi de pe foc și adăugați ouăle, făina, migdalele, praful de copt și sarea. Se toarnă amestecul pregătit în tigaia pregătită și se netezește deasupra cu spatele unei linguri. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute. Scoateți marshmallows-urile din cuptor și puneți-le deoparte să se răcească.

Pentru crema: Puneți brânza, laptele condensat, smântâna și vanilia într-un castron mare și bateți cu un mixer cu viteză mică până când amestecul este neted și pufos.
Se toarnă amestecul rezultat în tigaie și se întinde pe tigaia răcită. Puneți tortul la frigider cel puțin 2 ore până când crema se întărește.

Pentru glazură: Topiți ciocolata și untul într-o baie de apă. Lăsați amestecul să se răcească ușor și apoi întindeți-l uniform pe cremă. Puneți tortul la loc în frigider timp de 30 de minute și apoi serviți.