Astăzi, dieta modernă se caracterizează printr-o lipsă de nutrienți în comparație cu dieta strămoșilor noștri. Cum așa? Odată cu avansarea tehnologiei, majoritatea alimentelor noastre sunt produse după un fel de procesare. Ca oameni ocupați, începem să ne bazăm din ce în ce mai mult pe mesele rapide și congelate.

fiți

De obicei petrecem mai puțin timp pregătind și gătind cu alimente proaspete. Chiar și felurile de mâncare pe care le pregătim în bucătăria noastră cu toate echipamentele complexe sunt în mare parte lipsite de nutrienți și enzime pe care corpurile noastre le doresc.

Reduceți consumul de alimente care formează acid

În general, atunci când mâncăm alimente care „formează acid”, ele ne fac sângele mai acid.

Sângele acid împiedică organismul să își îndeplinească funcția de a transporta substanțele nutritive către fiecare parte a corpului nostru. Acest sânge este gros, cu sânge gros găzduiește nenumărate organisme dăunătoare (bacterii, viruși, paraziți, drojdie etc. În timp, începe să provoace detoxifiere a organelor.

Deci, ce sunt alimentele care formează acid? Câteva exemple: proteine ​​animale, produse lactate, alimente prăjite, alimente gătite, alimente procesate, alimente grase, medicamente, făină și cofetărie (de exemplu produse de patiserie, prăjituri, biscuiți, gogoși etc.), aditivi alimentari artificiali (de exemplu, emulgatori, culori, arome), conservanți, stabilizatori).

Proteinele vegetale sunt, de asemenea, formatoare de acid, dar sunt mai ușor de digerat decât proteinele animale.

Nu stigmatizăm dacă nu mâncați aceste alimente, trebuie doar să le consumați în cantități mici și să accentuați alimentele alcaline (fructe, legume, alimente vegetale).

Pentru a evita coagularea sângelui, va trebui să începeți să consumați 20% alimente care formează acid și 80% alimente care formează alcaline pentru a începe să vă ocupați de problemele dvs. de sănătate.

Lapte pasteurizat și produse lactate

Laptele pasteurizat se obține prin încălzirea laptelui la temperaturi de 160 grade sau mai mari. Acest lucru modifică conținutul de proteine ​​din lapte (cazeină) care se transformă într-o formă anorganică și nu poate fi absorbit de organism.

Atunci când această proteină nu poate fi descompusă, aceasta slăbește sistemul imunitar, ducând la alergii și multe alte probleme, cum ar fi astmul, congestia nazală, erupții cutanate, infecții respiratorii, colesterol ridicat din sânge, risc crescut de boli de inimă și accident vascular cerebral.

Pasteurizarea distruge enzimele, reduce conținutul de vitamine, distruge vitaminele B12 și vitamina B6, ucide bacteriile benefice, promovează agenții patogeni și este asociată cu alergii, risc crescut de carie, colici la sugari, probleme de creștere la copii, osteoporoză, artrită, boli de inimă și cancer.

Sifon - Băuturi carbogazoase

Dacă beți în mod regulat sodă sau băuturi carbogazoase, vă veți face o mare favoare dacă le eliminați din dietă - cu cât mai repede cu atât mai bine. Băuturile carbogazoase/carbogazoase conțin până la 15 lingurițe de zahăr, 150 de calorii goale, 30 până la 55 mg de cofeină și sunt încărcate cu coloranți artificiali dăunători, arome și conservanți. Toate acestea, dar cu valoare nutritivă zero.

Unele băuturi răcoritoare sunt „deghizate” ca „sodă dietetică”, unde se adaugă îndulcitori periculoși precum aspartamul. Multe efecte secundare asupra sănătății sunt asociate cu ingestia de aspartam, inclusiv leziuni cerebrale, diabet, tulburări emoționale, scăderea vederii, tinitus, pierderea memoriei, palpitații, dificultăți de respirație și multe altele. Această listă scurtă ar trebui să fie suficientă pentru a vă arăta pericolele acestui ingredient în bicarbonat de sodiu.

Zahăr

Corpurile umane sunt concepute pentru a lucra cu carbohidrați, care sunt sursa energiei noastre. Ne îndeplinim această nevoie consumând carbohidrați complecși din alimente precum cereale integrale, legume, fasole sau linte sau carbohidrați simpli precum fructele. Zahărul rafinat este mortal pentru consumul uman, deoarece a fost epuizat de forțele sale vitale, vitamine și minerale, făcându-l „gol”.

Zahărul concentrat sub formă de zahăr alb, zahăr brun, glucoză, miere și sirop, determină o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge dacă este consumat. Dacă acest zahăr nu este necesar de către un organism, acesta este depus pentru „depozitare” sub formă de grăsime.

Aceste zaharuri concentrate sunt aproape complet lipsite de substanțe nutritive utile. Când nivelul zahărului din sânge crește, pancreasul eliberează insulină în sânge. Insulina este un hormon care ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Când consumăm alimente care eliberează rapid zahărul din sânge (are un indice glicemic ridicat), corpul nostru răspunde prin creșterea glicemiei producând mai multă insulină decât are nevoie.

Ca urmare, glicemia scade prea mult într-o perioadă scurtă de timp, făcându-vă să vă simțiți din nou flămând. În timp, aceste creșteri și scăderi ale nivelului de insulină vor duce la o scădere a capacității organismului de a răspunde la insulină, dezvoltarea unei afecțiuni numite rezistență la insulină.

Când se întâmplă acest lucru, există un nivel ridicat constant de glucoză în sânge. Pancreasul răspunde producând din ce în ce mai multă insulină pentru a încerca să mențină nivelul zahărului din sânge până ajunge la un punct și nu-l mai poate menține. Această afecțiune este asociată cu deteriorarea directă a celulelor și poate duce la deteriorarea pe termen lung a corpului.

Unele dintre cele mai frecvente probleme de sănătate care sunt cunoscute a fi asociate cu această afecțiune sunt insomnia, obezitatea, diabetul de tip II, boala ovarului polichistic, bolile cardiovasculare, hipertensiunea arterială și hormonii asociați cancerului.

Nu vă lăsați păcăliți și nu folosiți îndulcitori artificiali. Cel mai adesea conțin aspartam, care este chiar mai mortal decât zahărul de masă. Un zahăr din plante numit stevia este o alternativă mult mai sănătoasă.