În ultimii ani, grăsimile saturate au primit un nume foarte rău în mass-media. Și pentru că uleiul de cocos conține 92-96% grăsimi saturate, este criticat pe nedrept.

Cu toate acestea, dacă faceți cercetări aprofundate, veți ajunge rapid la cercetări care arată că uleiul de cocos protejează de fapt împotriva bolilor cardiovasculare și chiar echilibrează colesterolul (mai mult HDL, mai puțin colesterol LDL) și lipidele din sânge.

Populația din Tokelau (Pacific) obține aproximativ 60% din caloriile zilnice din uleiul de cocos, iar bolile cardiovasculare sunt extrem de rare. Același lucru este valabil și pentru China din Papua Noua Guinee, unde consumă ulei de cocos ca sursă principală de grăsime, dar bolile cardiovasculare par să lipsească ...

Uleiul de cocos are un efect pozitiv asupra glandei tiroide, îmbunătățește metabolismul și îmbunătățește capacitatea de a crește starea antioxidantă. Uleiul de cocos este una dintre cele mai bune grăsimi pe care le putem consuma.

NOTĂ: Uleiul de cocos este, de asemenea, ideal pentru gătit, deoarece este în mare parte saturat și cu un conținut scăzut de colesterol, ceea ce înseamnă că nu este predispus la oxidare.

Ulei de cocos și testosteron

ulei

Ceea ce face uleiul de cocos puțin diferit de alte surse de grăsimi saturate (grăsimi animale, ouă, unt etc.) este faptul că majoritatea acizilor grași din uleiul de cocos sunt MCT (trigliceride cu lanț mediu).

MCT-urile sunt metabolizate diferit de alte grăsimi, deoarece corpul dumneavoastră le transferă direct în ficat, unde le folosește ca energie sau le transformă în cetone. Acest efect unic al MCT este probabil motivul capacității sale de a stimula metabolismul.

Uleiul de cocos este capabil să crească starea antioxidantă a corpului și eficiența glandei tiroide, ceea ce confirmă la rândul său teoria conform căreia uleiul este potrivit pentru o dietă care are ca scop creșterea testosteronului.

Deși nu există multe studii privind efectele uleiului de cocos asupra nivelului de testosteron la om, există multe alte studii la rozătoarele masculine (care împărtășesc sisteme reproductive aproape identice cu oamenii).

Există dovezi că uleiul de cocos, în mare parte datorită proprietăților sale antioxidante, este capabil să prevină stresul oxidativ din testicule și, prin urmare, să protejeze testosteronul de daunele oxidative.

Patru grupuri de șobolani masculi se află în diete care conțin ulei de soia, ulei de cocos, ulei de semințe de struguri sau ulei de măsline. Cercetătorii notează că activitatea enzimelor cheie necesare pentru producerea testosteronului (3-β-HSD și 17-β-HSD) sunt semnificativ mai mari în grupurile de dietă cu ulei de măsline și ulei de cocos. Nivelurile de testosteron sunt, de asemenea, semnificativ mai mari în aceste două grupuri. Surprinzător, nu-i așa?

Într-un studiu în care șobolanii au primit o combinație de calciu, vitamina D și bor + rapiță și ulei de floarea soarelui, s-au observat niveluri semnificativ mai ridicate de testosteron la subiecți (NOTĂ: citiți mai multe despre bor și vitamina D3).

Există un studiu în care 6 grupe de șobolani (8 șobolani în fiecare grup) au fost hrăniți cu șase tipuri de grăsimi - ulei de susan, ulei de floarea soarelui, ulei de pește, ulei de măsline, untură de porc și ulei de cocos. Cercetătorii au menționat că grupurile care au primit ulei de cocos și untură de porc au avut niveluri semnificativ mai ridicate de testosteron seric decât celelalte grupuri. De asemenea, este de remarcat faptul că grupul de untură are niveluri semnificativ mai mari de T decât orice altă sursă de grăsime studiată (inclusiv ulei de cocos), în timp ce are cel mai scăzut nivel de colesterol LDL și cel mai mare nivel de colesterol HDL.

IMPORTANT: Mulți bărbați se tem că uleiul de nucă de cocos va reduce nivelurile de DHT (dehidrotestosteron) prin suprimarea enzimei a 5-a reductază (am fost îngrijorat la început). Acest studiu arată cum formele libere de acid lauric și miristic fac exact ceea ce ne temem. Cu toate acestea, este important să rețineți că grăsimile utilizate în studiu sunt acizi grași liberi care se găsesc în granular uleiuri. Acest lucru apare de obicei atunci când consumați ulei rafinat de nucă de cocos (mai degrabă decât presat la rece). Iată dovezi că consumul de ulei de nucă de cocos crește nivelul T cu 28% și nivelul DHT cu până la 31% în 6 luni. Mă îndoiesc că rezultatele ar arăta astfel dacă uleiul de cocos ar suprima deshidrotestosteronul.