Puls.bg | 26 mai 2010 | 0

riscul

Oamenii de știință britanici au descoperit că acidul oleic, care este conținut în cantități mari în uleiul de măsline, reduce semnificativ probabilitatea de a dezvolta boli intestinale.

Cercetătorii de la Facultatea de Medicină de la Universitatea din East Anglia au observat mai mult de 25.000 de persoane cu vârste cuprinse între 40 și 65 de ani între 1993 și acum.

La începutul studiului, toți voluntarii erau complet sănătoși, dar până în 2002, 22 au dezvoltat colită ulcerativă.

Colita ulcerativă este un proces inflamator cronic care duce la formarea de ulcere pe mucoasa colonului (colon). Intestinul gros face parte din tractul digestiv, unde se depozitează și se elimină resturile de alimente deja procesate. Partea sa de capăt este denumită rect, care se termină și se deschide în anus.

Colita ulcerativă și boala Crohn sunt cele mai frecvente boli inflamatorii ale colonului. Sunt frecvente în Statele Unite, Anglia și nordul Europei și relativ rare în Europa de Est, Asia și America de Nord. În Statele Unite, 500.000 până la 2 milioane din populație suferă de aceste boli. Colita ulcerativă afectează în mod egal bărbații și femeile, pacienții fiind cel mai adesea în vârsta cuprinsă între 10 și 35 și 55 până la 60 de ani.

Cercetătorii au comparat obiceiurile alimentare ale participanților la studiu și au ajuns la concluzia că cei ale căror diete erau bogate în acid oleic aveau un risc cu 90% mai mic de colită ulcerativă.

„Acidul oleic, care se găsește în cantități mari în uleiul de măsline, previne dezvoltarea colitei prin protejarea intestinului de acțiunea substanțelor și enzimelor care agravează boala”, explică liderul studiului, dr. Andrew Hutt, adăugând că doar 2-3 linguri. uleiul de măsline pe zi este capabil să protejeze tractul digestiv de inflamații.

Acidul oleic este un acid gras nesaturat, bogat în măsline, arahide, canola, alune și semințe de struguri.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.