Tehnica din ce în ce mai populară a alimentației conștiente ne permite să stabilim controlul asupra obiceiurilor noastre alimentare, având în același timp un efect pozitiv asupra sănătății noastre fizice și mentale.

Cu rădăcini în conceptul budist de conștientizare, acest tip de alimentație nu este doar o altă dietă, la fel de mult ca dezvoltarea unei anumite atitudini psihologice și atitudine față de alimente și procesul de consum.

Ideea principală este prin realizarea unei stări de conștientizare asemănătoare cu cea a meditației, să poți îmbrățișa pe deplin experiența alimentară.

De la emoțiile pe care ni le aduce nutriția (sau emoțiile care ne determină să căutăm un anumit tip de mâncare), până la efectul fizic și psihologic pe care îl are mâncarea asupra corpului nostru.

alimentația conștientă

Bazele alimentației conștiente

  • Mănâncă încet și fără a fi distras de factori externi
  • Ascultă nevoile corpului și mănâncă numai când ți-e foame
  • Distingeți între foamea reală și foamea cauzată de anumite stări psihologice (stres, anxietate, depresie)
  • Pentru a vă angaja pe deplin simțurile, conștientizând culoarea, aroma, textura, gustul alimentelor
  • Învățarea de a depăși vina și anxietatea asociate cu alimentația
  • Consumul ideii că acesta este unul dintre cei mai importanți factori pentru o bună stare fizică și mentală
  • Acordați atenție modului în care alimentele afectează modul în care vă simțiți și arătați
  • Evaluarea mâncării tale

Necesitatea să acorde o atenție conștientă mâncării este mai mult decât important astăzi, când pe de o parte avem o viață de zi cu zi din ce în ce mai agitată și, pe de altă parte - tot mai mulți factori ne distrag atenția și ne distrag atenția de la procesul de a mânca.

Între televizorul de acasă, computerul de la serviciu și telefonul din restaurant, accentul se schimbă adesea de la mâncare, care devine o acțiune automată golită de conținut.

Cu toate acestea, aceasta poate fi o problemă - nu numai pentru că ne privește de unul dintre cele mai importante aspecte ale alimentelor - faptul că este mai presus de toate o plăcere, dar și pentru că poate duce la aportul unor cantități mult mai mari de care avem de fapt nevoie.

Când mâncăm repede sau ne distragem de alte activități, în acele 20 de minute care necesită creierului să-și dea seama că stomacul a mâncat, putem lua aproape de două ori mai mult decât ceea ce ar fi de fapt suficient pentru noi dacă am acorda o atenție conștientă nutriției.

În plus, alimentația conștientă poate fi utilă în cazurile în care folosim alimentele ca o gură de aerisire, ca răspuns automat la anumite stări emoționale sau ca o modalitate de a face față plictiselii sau stresului - toate obiceiuri alimentare nesănătoase, din care nu derivăm nimic util, dimpotrivă.

Primii pași către alimentația conștientă

  • Mănâncă încet
  • Mestecați bine
  • Eliminați distracțiile, cum ar fi un telefon sau un televizor
  • Mănâncă în tăcere
  • Concentrați-vă pe felul în care mâncarea vă face să vă simțiți
  • Oprește-te când te simți sătul
  • Înțelegeți procesul de a mânca - gândiți-vă la mâncarea pe care o consumați, la ce vă oferă, de ce ați ales-o, acordați atenție gustului, aromei și texturii sale.

Pe lângă abordarea conștientă a alimentelor noastre, este important ca acestea să fie curate, reale și cu beneficii maxime pentru sănătate pentru corpul nostru.