Rozeta câștigă din ce în ce mai mult spațiu în inimile noastre și dintr-un vin de vară care nu se angajează devine o băutură parteneră pentru fiecare ocazie și mâncare.

Cu marea varietate de stiluri din acest vin, poate fi puțin confuz exact cum să-l combinați cu mâncarea. Iată câteva dintre sugestiile noastre încercate și testate, în conformitate cu stilul de trandafir.

combini

Trandafir de fructe

Aromele tentante de fructe și corpurile lor puțin mai dense decât celelalte rozete le fac potrivite pentru un număr mare de alimente. Combina cu somon prăjit, ton sau chiar cu carne mai serioasă, cum ar fi rața sau mielul, dar lăsați-o să fie gătită delicat.

Aceste vinuri se comportă bine în compania brânzeturilor albe tari. Dacă doriți ceva mai tipic bulgar, veți fi surprins cât de bine funcționează această brânză de oaie.

Trandafir stil floare

Cu notele lor florale și de plante, precum și aciditatea (adesea egală cu cea a vinurilor albe), sunt ideale pentru salate ușoare (aici trebuie să aveți grijă ca pansamentul să nu fie mai acid decât vinul, deci aveți grijă cu oțetul); risotto , sau dacă ești aventuros - paella cu fructe de mare; pastele cu un sos mai ușor sunt, de asemenea, o opțiune bună. În general, aceasta este băutura perfectă pentru căldură.

Rozetă cu un caracter picant

Acestea se caracterizează printr-o culoare rubinie mai saturată și arome caracteristice de măsline verzi, piper verde, piper alb, completate cu fructe roșii și un corp mai dens decât alte rozete. Vin cu caracter roșu, dar cu o culoare mai palidă și mai transparentă.

Aceste caracteristici le fac extrem de flexibile de combinat cu mâncarea. Vor rezista la arome puternice și specifice, cum ar fi hamsii, măsline, usturoi, șofran ....

Deci, nu vă fie frică să experimentați - pui la grătar, pește sau miel (nu trebuie să fie gătit delicat, ci cu o mulțime de condimente și ierburi). Astfel de vinuri sunt foarte bune pentru ... da, ai ghicit ... pentru grătare.

Aceste rozete sunt foarte frumoase și cu tot felul de plăcinte cu legume sau hummus. Dacă alegeți versiunea vegană, vă recomandăm să o utilizați migdale tahini , în loc de susan, conferă o textură mult mai delicată, la fel ca un trandafir de vară.

Rozetă în stil dulce

Ați putea fi surprins, dar sunt potrivirea perfectă pentru orice mâncare asiatică picantă. Rogan Josh, Korma și orice alte feluri de mâncare picante preferate pe care le combinăm de obicei cu berea noastră au un partener demn în fața acestor rozete.

Veți spune „Este foarte dificil să-mi pregătesc mâncarea, unde pot găsi toate aceste condimente?” Aruncați o privire la seturi de condimente , sunt doar pentru asta.

Stil Provence

Tot ce se mănâncă în Provence, aceste rozete sunt făcute pentru el. Și anume - ratatouille, midii, salată Nisoaz. Aceste vinuri elegante sunt create doar pentru astfel de alimente.

Și o sugestie pentru vegani - mini pizza de dovlecei, roșii cherry și brânză de caju.

Autor: Maria Chalieva