Femeile pot bea 330 ml de bere pe zi, iar bărbații - 500 ml, fără riscul de efecte adverse

stresului

Consumul de bere cu moderare reduce nivelul de stres, au declarat experții pentru BTA.

Femeile pot bea 330 ml de bere pe zi, iar bărbații - 500 ml, fără riscul de efecte negative, recomandă prof. Donka Baikova, vicepreședinte al Societății Științifice Bulgare de Dietetică.

Berea are un conținut scăzut de alcool și, spre deosebire de alte băuturi alcoolice, are valoare nutritivă. Băutura nu este doar un purtător de calorii goale, cum ar fi concentratele.

Conține 4% carbohidrați, precum și proteine ​​și aminoacizi solubili. Berea conține și vitamine B - B1, B2, B6 și altele. Compoziția minerală bună - potasiu, magneziu, dar mai puțin calciu, îl face foarte potrivit pentru bolile renale datorită efectului său diuretic.

Băutura este foarte bogată în antioxidanți din grupul polifenolilor flavonoizi, care reduc riscul bolilor cardiovasculare și al cancerului. Consumul de bere cu moderatie reduce, de asemenea, nivelul de stres.

Microfibrele din compoziția berii acționează ca un iritant ușor pentru tractul gastro-intestinal și activează motilitatea intestinală. Din aceste motive, este o băutură foarte „discutată” și, de la existența sa, încă de pe vremea lui Aristotel, s-a dezbătut cât de utilă sau dăunătoare este.

Potrivit prof. Baykova, în unele țări din Europa de Vest berea este luată ca antidepresiv natural și este permisă în cantități mici pentru utilizare zilnică.

Se crede că băutorii de bere au un caracter pozitiv și o bună dispoziție, dar numai dacă băutura este în cantități mici, avertizează specialistul.

Suprasolicitarea poate duce la o „inimă de bere” - corpul tinde să manipuleze cantități mari de lichide, iar mușchiul inimii se poate extinde.

Fitoestrogenii conținuți în bere (hormoni feminini pe bază de plante) pot schimba structura corpului bărbaților și le pot oferi forme mai feminine, avertizează specialistul.

Subiectul controversat al „burții de bere” încă nu are un răspuns clar - dacă este umplut cu ea sau aperitivele care însoțesc băutura sa.

Spuma berii provoacă iritarea tractului gastro-intestinal, ceea ce duce la creșterea poftei de mâncare. Cu toate acestea, spuma este utilizată în cremele cosmetice, deoarece netezește ridurile. În unele țări europene, există chiar spa-uri care funcționează cu bere pentru a obține un efect de întinerire.

Este inacceptabil și iresponsabil să bei bere în timpul alăptării - nu este adevărat că această băutură crește sau stimulează laptele matern, potrivit prof. Baykova.

Există și alte fluide care sunt suficiente pentru a crește cantitatea de lapte matern. Alcoolul trece în laptele matern și în placentă, depășește bariera sistemului nervos central, care este extrem de vulnerabilă la sugari și poate fi fatală, avertizează specialistul.

Prof. Yovcho Kabzev, coautor al celui mai recent manual despre tehnologia berii, a comentat pentru BTA că berea se face într-un mod foarte complex și necesită timp - producția de bere este simultan bio-chimică, fizico-chimică și microbiologică.

El susține că nu există nicio diferență semnificativă în gustul berii fabricate clasic acum și acum o sută de ani, dar calitatea berii moderne este mai bună. În zilele noastre, berea se face în 25 de zile, iar acum o sută de ani se făcea în o sută de zile, a spus specialistul.

Cu toate acestea, păstrarea berii în ambalajele din plastic schimbă gustul berii. Berea poate rămâne într-un pachet deschis pentru un timp extrem de scurt și își poate păstra calitățile.