brânzei

Dragostea pentru brânză este încorporată în inima fiecărui bulgar. De mici am crescut cu o pâine caldă, o roșie roșie din grădină și o bucată de brânză. Să comparăm brânza de vacă și de capră pentru a vedea care dintre cele două produse are mai multe beneficii pentru organism:

Laptele

Să începem cu lapte. Laptele de capră este mai ușor absorbit de organism. S-a dovedit științific că mai puțini oameni sunt alergici la aceasta în comparație cu o vacă. Cu toate acestea, laptele de vacă conține de cinci ori mai multă vitamina B 12 și de până la 10 ori mai mult acid folic.

Brânză

Sportivii preferă brânza de vacă datorită conținutului ridicat de proteine. Unii înlocuiesc rația de carne cu aceasta, în timp ce alții pur și simplu își îmbogățesc meniul.

Medicii recomandă consumul de brânză de la o vârstă fragedă. Nivelurile de calciu, magneziu și fosfor din brânza de vacă îl fac o sursă utilă de substanțe valoroase pentru corpul copilului.

Nutriționiștii aleg brânza de vacă datorită conținutului său caloric redus. De asemenea, conține aminoacizi utili care completează nevoia de a consuma brânză de vacă.

Brânză de capră

Pe de altă parte, brânza de capră este mai scăzută în grăsimi. Acest lucru îl face ușor de digerat. Persoanele sensibile la lactoză aleg brânza de capră, deoarece este prezentă în cantități mici și nu le afectează.

Brânza de capră întărește sistemul imunitar și ne face mai sănătoși. Proprietățile sale vindecătoare au fost cunoscute omenirii încă din cele mai vechi timpuri. Brânza de capră are, de asemenea, proprietăți anti-cancer dovedite și reglează nivelul colesterolului rău.

Consumul de brânză de capră ajută la accelerarea tratamentului organismului împotriva bolilor pulmonare, a bolilor sistemului nervos, a problemelor cardiace și renale, a reumatismului, a diabetului. Doar 100 de grame de brânză de capră pe zi reduce riscul de diabet de tip 2 cu până la 12%.

Pe oricare o alegeți, nu veți greși. Prin urmare, mâncați ambele tipuri de brânză, creând o dietă echilibrată și sănătoasă.