Știri conexe

Pe cât de sublim ne gândim la noi înșine, viața bulgarului mediu se învârte în jurul frigiderului - ce va pune înăuntru și cât va plăti pentru asta. Din ce în ce mai mulți oameni de vârstă mijlocie încep să primească „stilul de pensionare” și să răsfoiască broșurile promoționale ale marilor magazine cu îngrijorare și să privească cu atenție semnele „Promoție”. Alții scapă de costul conservelor din sat.

Cărți Sănătate

Vestea proastă este că prețurile alimentelor din țara noastră continuă să crească ireversibil, iar bulgarii își cheltuiesc cea mai mare parte din veniturile lor pe masă comparativ cu omologii lor din Europa. În timp ce în UE acest indicator este cuprins între 12 și 20%, în țara noastră este de 32,7%. Statisticile arată că rata creșterii prețului produselor alimentare de bază consumă practic creșterea salariilor și indexarea pensiilor.

Creșterea prețurilor nu are nicio legătură cu criza economică și de sănătate din jurul coronavirusului, deoarece a fost o tendință de ani de zile. Producția de materii prime devine din ce în ce mai scumpă, la fel și transportul, energia electrică și salariile celor angajați în sectoare cresc, de asemenea. Pe de altă parte, într-o pandemie, oamenii cumpără mai ales alimente și un principiu de bază în economie este că, odată ce există cerere, prețurile vor crește.

O privire asupra statisticilor din spate arată că până la sfârșitul lunii august 2020 avem o creștere a prețului a aproape tuturor marilor grupuri alimentare. Cea mai gravă este creșterea prețului la carne și la produsele locale cu aproape 13,3% față de august 2019. Plătim cu aproape 13% mai mult pentru fructe, dar doar cu 1,5% mai mult pentru legume. Laptele, produsele lactate și ouăle cresc cu 4,3%.

Toate celelalte categorii au crescut cu valori cuprinse între 1,2% și 5% în ultimele 12 luni. Rata medie la care au crescut prețurile finale de consum este de 5,2%. Drept urmare, alimentația unei persoane din gospodărie atinge BGN 452, ceea ce nu poate fi atins pentru persoanele cu cele mai mici venituri.

Ne este drag în Plovdiv?

Potrivit Comisiei de Stat pentru Schimburi și Piețe de Mărfuri (SCMS) la începutul lunii octombrie, prețurile alimentelor de bază din regiunea Plovdiv sunt în „media de aur”. Zahărul cu ridicata aici este comercializat între 1,15-1,30 BGN, în timp ce în Burgas, de exemplu, este 1,75 BGN. Fasolea coaptă de aici începe la prețuri cuprinse între 3,50 și 3,80 lev, în timp ce în Sofia și Burgas prețul cu ridicata pe kilogram este de 4,90 lev. Brânza galbenă Vitosha este de aproximativ 10,20 BGN pe kilogram cu ridicata, în timp ce în Vratsa costă 12,10 BGN, iar în Ruse - 13 BGN. Brânza de vacă este între 6,80 și 8,50 leva, în timp ce în Dobrich se livrează cu 2 leva mai ieftin. Marele fenomen din ultimele zile în Plovdiv s-a dovedit a fi petrolul. Încă de o săptămână în urmă, proprietarii de magazine alimentare au declarat că furnizorii lor îi avertizează în masă cu privire la prețuri noi, mai sărate. Surpriza a fost între 35 și 60 de stotinki. Astfel, uleiul de floarea-soarelui ajunge la standul din magazin cu mult peste 2.30 BGN. După ce comerciantul și-a mărit marja, pentru unele mărci prețul ar respinge până la vânzarea cu amănuntul a BGN 3, avertizează magazinele.

Cu ce ​​markupuri se joacă în magazine?

Majorarea este o politică comercială individuală atât pentru magazinele mari, cât și pentru alimentele din cartier. Și este un secret atent păzit. Cu toate acestea, Comisia pentru schimburi de mărfuri și piețe la sfârșitul anului trecut a dat un exemplu despre cum crește prețul de la piața angro la magazin. Dacă zahărul a început apoi la un preț mediu de 1,20 BGN pe kilogram, majorarea în lanțuri de vânzări cu amănuntul în procente a fost de 3% sau nominal - 4 stotinki. Astfel, kilogramul devine BGN 1,24. Cu toate acestea, site-urile mari se bazează și pe viteze mari, în timp ce cele mici nu. Conform inspecțiilor efectuate de DKSBT în rețeaua de magazine, zahărul a costat 1,40 BGN.

Mult mai izbitor a fost jocul de prețuri cu ouă anul trecut. Vânzarea cu ridicata a costat 0,18 leva, iar majorarea pe care o puneau lanțurile mari a fost de 50%. Spre deosebire de site-urile mici, care și-au stabilit 28%, până la 0,23 BGN pe bucată. Este important să precizăm că, în analiza sa anuală, DKSBT funcționează cu valori medii care acoperă întregul 2019.

Nu sunt vinovați străinii

Din șovinism pur sau pur și simplu pentru că alimentele sunt bunuri perisabile, bulgarul preferă producția internă. Importurile de alimente în perioada aprilie-iunie au scăzut cu 28,5%, sau 320 milioane BGN, comparativ cu aceeași perioadă din 2019. Marile lanțuri de comerț cu amănuntul au simțit de mult vântul schimbării atitudinii consumatorilor și s-au bazat pe mărcile lor, care sună neapărat „bulgare și native”. În vârtejul stării de urgență de Paște, cinci dintre marile lanțuri de retail au anunțat că vor vinde 100% miel bulgar și au făcut acest lucru. Apoi, statul, reprezentat de Ministerul Agriculturii și Alimentației, a încercat să forțeze hipermarketurile să vândă mai multe bulgare pentru a sprijini întreprinderile locale în vremuri dificile. Cu toate acestea, Asociația pentru comerț modern a contracarat faptul că până acum s-au bazat pe producția internă. Potrivit acestora, ponderea cărnii BG în punctele mari de vânzare cu amănuntul este de 76%, laptele - 64%, iar legumele - 57%.

In forma

În conformitate cu tendințele mondiale, bulgarul a început să fie atent la ceea ce mănâncă și să adere la o dietă sănătoasă. Conform statisticilor INS, consumul de pâine și paste a fost redus semnificativ. În 2019, un membru al gospodăriei a mâncat în medie 82 de kilograme de pâine. Pentru comparație - în 2010 suma a fost de 108 kilograme. Pe de altă parte, consumul de fructe a crescut, cu o medie de aproximativ 60 de kilograme de persoană anul trecut. În anul de referință 2010, indicatorul a fost de numai 43,5 kg. Consumul de legume a atras în medie trei kilograme de persoană pentru a ajunge la 72 kg pe an.

Nou sport național - vânătoare de promoții

Creșterea prețurilor i-a transformat pe bulgari în vânători de promoții. Găsirea celor mai mici prețuri nu mai este doar un sindrom de pensionare. Problema este că nu toată lumea înțelege riscul acestui tip de cumpărături. Promoțiile nu sunt de obicei un cadou de la comerciant sau producător. Cel mai adesea acestea sunt bunuri expirate sau cele care din diverse motive nu funcționează.

Un cec al unui reporter din rețeaua comercială Plovdiv a confirmat că majoritatea bunurilor neesențiale sunt articole care intră în campanii promoționale. Departamentele de marketing ale marilor companii au simțit rapid tendința și au urcat în această direcție - cum să păstreze „vânătorii de promoții” pentru ei înșiși. Un lanț mare a creat chiar și o aplicație specială pentru un telefon mobil, care promite să economisească cel puțin 10 BGN pe săptămână. Angajații magazinului spun că de când rulează aplicația, fluxul de clienți a crescut semnificativ.

Datorită perioadelor incerte în care ne-am întâmplat să trăim, Crăciunul din acest an a venit și cu prețuri promoționale. De acum înainte, rafturile din Liddle și Jumbo sunt pline de delicii, calendare de Crăciun, decorațiuni și decorațiuni pentru sărbătorile de iarnă. Experiența gazdelor practice arată că dulciurile sunt acum la un preț promoțional și se epuizează în cel mai scurt timp. Cine speră să le găsească în decembrie greșește.

Experimentul „Maritsa

Cu sau fără o promoție, factura ajunge să fie aceeași

Echipa noastră a ales 6 produse principale - ulei, făină de tip 500, iaurt, 500 g de brânză, 500 g de brânză și 250 g de cârnați. Le-am cumpărat în 3 locuri - un lanț străin, un lanț Plovdiv și un magazin de cartier.

În „Billa” am plătit 21,43 BGN pentru produsele noastre, în „Lexi” - 21,77 BGN și în magazinul alimentar - 22,15 BGN. Deși prețurile sunt diferite la prima vedere, la final factura este aproximativ aceeași.

Prețul ceva mai ridicat din magazinele din cartier are o explicație. Lanțurile mari primesc cantități mult mai mari, ceea ce duce la un preț de livrare mai bun. O altă întrebare este dacă diferența merită atunci când vine vorba de cumpărături zilnice și nu marile promoții lunare de cumpărături și vânătoare.

În lupta pentru fiecare client

Magazinele sunt pline de broșuri și măsuri împotriva COVID

Principala preocupare a fiecărui hipermarket din țara noastră, cel puțin conform broșurilor, este ca clientul să economisească cât mai mult posibil. De fapt, ideea este exact opusă - să ia acasă ultimul lev din portofel.

Pe fondul creșterii prețurilor la produsele de bază din coșul de consum, magazinele se luptă pentru fiecare potențial cumpărător. Cu toate acestea, pentru a atrage oamenii, super-eroii îi curtează în tot felul de moduri în pliante colorate și destul de scumpe. Bineînțeles, producătorii produselor publicitate respective plătesc pentru a intra pe paginile broșurii, din care vederi de multe ori din industria culinară ne privesc.

Pentru a nu răni fluxul de clienți din numărul tot mai mare de persoane infectate cu coronavirus, în fruntea broșurii Lidl s-a anunțat că lanțul alimentar este primul din țara noastră cu certificat Covid Shield. În ultimele două săptămâni, „scăderea prețurilor” atrăgătoare a fost pe primele pagini cu litere mari și se afirmă în mod explicit că calitatea cărnii și a peștelui proaspăt reduse este garantată de un institut, lider mondial în alimentație. Control. Legumele sunt, de asemenea, marcate cu un certificat de prestigiu. Există o mulțime de glume despre client, iar tinerele mame așteaptă cu nerăbdare să vadă în broșură frumoasa inscripție „Uite, Iubito! Toate acestea sunt pentru tine "să te grăbești după body pentru copii. Lanțul amintește în permanență că nu aleg între calitate și preț și, pentru a economisi timpul clientului, le oferă pe amândouă.

Broșura unui alt hipermarket, Kaufland, se bazează pe logo-ul Săptămâna bună și pe patriotism. Aici totul se îndreaptă către bulgar și se remarcă în special faptul că standurile oferă peste 5000 de produse casnice de calitate. Și pentru a atinge mai profund inima consumatorului, accentul este pus pe „mâncarea bună este rețeta bunicii”. Motivul „Calitate” este prezent peste tot aici: „Carne de calitate”, „Cârnați de calitate”, iar clientul alege calitatea la un preț scăzut. Există, de asemenea, o glumă cu cei mai tineri fani ai cumpărăturilor cu inscripția „Este timpul să ne plimbăm în hainele noi”. „Este timpul pentru o pauză sau două” atrage privirile pasionaților de fitness.

Clienții pieței T pregătesc poșetele în fiecare marți, când sunt anunțate prețurile maxime. Hipermarketul este promovat ca „alegere practică”, miercuri, joi, vineri și luni sunt oferite „mega reduceri”. Și în acest magazin se joacă pe șirul patriotic al consumatorului cu sigla „Este al nostru! Bulgară! " Fructele și legumele trebuie să fie etichetate „proaspete din Bulgaria”, carnea „100 la sută proaspătă și bulgară”. Broșura gâdilă și șovinismul local, promovând preparatele gătite oferite cu „Rețete preferate din Plovdiv cu vechiul gust încercat”.

Creșterea este la nivel mondial

Joi, indicele Organizației pentru Alimentație și Agricultură a raportat că prețurile la produsele alimentare la nivel mondial au crescut pentru a treia lună consecutivă în august, atingând cele mai ridicate niveluri de la începutul epidemiei. Creșterea prețurilor la alimente se datorează creșterii cererii și scăderii productivității. După ce a atins apogeul în februarie, FAO a anunțat că nu se așteaptă ca prețurile să scadă în curând.

Indicele FAO al prețurilor la alimente a crescut cu 1,2% față de iunie, sau cu aproape 1,0% mai mare decât în ​​iulie 2019. Indicele FAO a fost utilizat pentru a urmări prețurile internaționale ale celor mai renumite produse alimentare, care se tranzacționează. Prețul uleiului vegetal a crescut cu până la 7,6%, atingând astfel cel mai înalt nivel în acest an.

Creșterea cotațiilor internaționale a celor mai renumite tipuri de uleiuri se datorează scăderii preconizate a productivității, ca și în cazul uleiului de palmier. Revigorarea cererii globale de import și lipsa continuă a forței de muncă a migranților sunt, de asemenea, factori. Indicele FAO al prețurilor lactatelor crește cu 3,5% până la maximul de patru ani.