Dovleacul conține un complex unic vitamină-minerală - multă vitamină PP, retinol, acid ascorbic, piridoxină, acid folic, riboflavină, vitamina B5, tiamină, tocoferol, vitamina K, beta-caroten. De asemenea, conține compuși minerali valoroși: fosfor, fluor, potasiu, clor, calciu, fier, magneziu, iod, sodiu. În general, este considerată o legumă dietetică. În 100 g există doar 23 kcal, 88% din compoziția sa este apă. Consumul regulat previne obezitatea, ajută la pierderea în greutate. Dovleacul nu provoacă balonare sau flatulență, așa că poate fi consumat în fiecare zi.

veți

Aceasta este leguma numărul unu în lupta împotriva aterosclerozei. Pulpa și semințele îmbunătățesc compoziția sângelui, elasticitatea pereților vaselor, ceea ce previne dezvoltarea tromboflebitei și a varicelor. Datorită proprietăților sale diuretice, dovleacul este util pentru scăderea presiunii sanguine și intracraniene. Mai ales gătit. Este indicat pentru colecistită, pancreatită, gastrită.

Și, în general, va aduce beneficii incontestabile pentru întregul corp, deoarece vitaminele A și E din compoziția sa sunt antioxidanți naturali care prelungesc tinerețea și elimină sărurile, radionuclizii, toxinele. Și datorită conținutului de vitamine B, dovleacul este considerat un adevărat antidepresiv: îmbunătățește somnul, reduce susceptibilitatea la stres, ameliorează anxietatea și iritabilitatea. Este foarte util pentru recuperarea rapidă după boală sau intervenție chirurgicală majoră. Beta-carotenul prezent în această legumă îmbunătățește vederea. Dovleacul este în general necesar pentru a întări imunitatea generală, în special în timpul răcelilor sezoniere.

Semințele de dovleac au un efect pozitiv asupra sănătății bărbaților, prevenind adenomul de prostată, prostatita, măresc potența și promovează producția crescută de spermă. Copiilor li se administrează astfel de semințe pentru a elimina paraziții și viermii intestinali. Vindecătorii populari folosesc dovleac pentru a trata ficatul. Faptul este că pectinele, fierul, magneziul, calciul, carotenoizii îl protejează de hepatită, ciroză, helmintiază și distrugerea țesuturilor. Dovleacul face față și constipației, deoarece are un efect laxativ ușor.

Sucul de dovleac este neprețuit: este bogat în vitaminele A și E (conține de 5 ori mai multe dintre ele decât morcovii). Prin urmare, îmbunătățește starea părului, a unghiilor și are un efect pozitiv asupra vederii; conține vitamina D, care este deosebit de importantă pentru copii - protejează împotriva rahitismului.

Pacienții diagnosticați cu diabet renunță adesea la alimentele cu un indice glicemic ridicat. Din fericire, dovleacul nu este unul dintre ele. Dimpotrivă, acumulează un minim de zaharide, prevenind creșterea glucozei. Legumele conțin multe minerale și vitamine care facilitează evoluția bolii. Proprietățile benefice ale dovleacului pentru diabetici se datorează și faptului că leguma promovează eliberarea propriei insuline. Reduce dependența de droguri.

Dovleacul este unul dintre produsele care au un număr minim de contraindicații. Raw nu este recomandat pentru consumul de diabet zaharat, aciditate scăzută a stomacului, ulcer, gastrită și patologie duodenală. Dacă aveți adesea colici intestinale, este indicat să nu mai mâncați deloc dovleac, scrie sănătatea.