CHEFIR. CUM SE PREPARĂ KEFIR?
Ce este kefirul?
Kefirul este fermentat cu o lapte enzimatic special (burete de chefir). Datorită fermentării, chefirul conține o anumită cantitate de alcool. Este o băutură revigorantă, tartă, ideală pentru potolirea setei.
Ce conține kefirul?
- Calciul: întărește nervii și oasele
- Vitamine și minerale: revigorează, îmbunătățesc starea de spirit, protejează împotriva bolilor
- Bacteriile lactice: îmbunătățesc flora intestinală
În ce condiții se folosește chefirul?
- În epuizarea cronică și concentrarea afectată
- În depresie și insomnie
Cum se face kefir?
Dintr-un burete viu: Umpleți 2/3 pahar bine închis
borcane cu lapte cu temperatura de 250C. Adăugați 1 g de burete la 1 litru de lapte. Închideți borcanele, mențineți-le la o temperatură de 25 de grade 18 până la 24 de ore pe întuneric, agitând periodic. În cele din urmă, strecurați buretele și folosiți-l pentru un nou aluat.
Din enzima uscată: Se amestecă enzima uscată în lapte la o temperatură de 25 de grade (conform instrucțiunilor). Se toarnă amestecul într-un borcan de sticlă bine închis, se umple la 2/3 și se lasă să fermenteze în întuneric la 25 de grade. Apoi puneți-l la frigider timp de 12 ore pentru a „coace”. Luați o nouă cultură cu 3 până la 4 linguri. de kefir (o puteți face de 10-15 ori).
Băutură combinată: Se amestecă chefirul răcit cu (de preferință proaspăt stors) suc de fructe sau legume. Îndulciți cu miere sau condimentați cu ierburi, sare și piper.
De unde să cumpărați ciuperci de chefir/ciuperci tibetane /?
Puteți cumpăra enzimă de kefir uscat de la un magazin de alimente organice, farmacii și farmacii.
Puteți cumpăra sau luați fasole de ciuperci de chefir de la prieteni.
Kefirul este vândut în unele magazine.
Din ce lapte să faci kefir?
Când preparați chefirul, folosiți lapte pasteurizat fiert.
Kefirul durează în frigider aproximativ 14 zile.
Dieta Kefir
Pierderea în greutate cu această dietă este de 5 kg
Durata - 7 zile
Meniul dietetic al dietei cu chefir
Din prima până în a cincea zi beți chefir în cantitatea dorită:
Prima zi - numai cartofi fierți;
Ziua a doua - 0% brânză de vaci;
Ziua a treia - tot felul de legume;
Ziua patru piept de pui fiert, fără piele;
Ziua a cincea - fructe (poate uscate);
Ziua a șasea - numai kefir;
Ziua a șaptea - apă minerală și salată (ardei, roșii, castraveți, verdețuri), fără chefir.
Consultați un medic înainte de a începe dieta.