de ce să le includem în meniul nostru

sparanghel

Anghinarea și sparanghelul nu sunt mâncare tipică pentru masa noastră. Este posibil să le fi încercat deja, s-ar putea să vi se pară inutile, presupunem că sunt puțini al căror meniu este prezent în mod regulat. Aceste două legume sunt acum disponibile gratuit pe piață și nu sunt foarte scumpe. Vă sugerăm să aflați ce vitamine și minerale conțin și care sunt beneficiile pentru sănătate ale consumului lor. Apoi decideți dacă le oferiți spațiu în meniul dvs.

Este foarte scăzut în calorii (47 la 100 de grame) și grăsimi. Este bogat în fibre dietetice, care ajută la reglarea metabolismului și a antioxidanților.

Consumul de 100 de grame de anghinare vă va oferi 17% din doza zilnică necesară de acid folic, 20% din aportul zilnic recomandat de vitamina C, precum și vitamina K, care este importantă pentru rezistența oaselor, conform unor studii și pentru tratamentul persoanelor cu boala Alzheimer.

Vitamine din complexul B; minerale precum calciu, potasiu, fier, cupru, mangan, fosfor; zeaxantină, luteină - în cantități mici sunt conținute și în anghinare.

Se crede că această legumă poate fi benefică pentru sistemul imunitar, sistemul nervos și metabolismul.

Sunt una dintre cele mai bune surse de acid folic și este util și important nu numai pentru femeile însărcinate. Reduce riscul de vătămare fetală, precum și riscul de accident vascular cerebral.

Copiii tăi au nevoie de ea și în timpul creșterii lor rapide.

Consumul de sparanghel ajută, de asemenea, la reducerea riscului de depresie. Acestea, la fel ca anghinarea, conțin multă vitamina K. 100 de grame de sparanghel vă oferă 70% din cantitatea necesară de vitamina K pentru o zi; 20% vitamina A, 16% fier, 13% vitamina C.

De asemenea, sunt bogate în fibre și vă îmbunătățesc digestia.

Răsfoiți rețetele de sparanghel și anghinare și încercați. S-ar putea să vă placă gustul lor.