curioase

În fiecare an, pe 3 august, lumea sărbătorește Ziua Internațională a Pepenelui. Conform clasificării acceptate a culturilor agricole, este o legumă fructiferă. În țara noastră din diferite părți ale țării se mai numește pepene verde, pepene verde și pepene verde. Se crede că patria pepenelui verde este Africa de Sud, unde până în prezent există o mare varietate de diferite tipuri de pepeni verzi.

Inițial, acest fruct preferat al multora a fost o plantă sălbatică în deșert, unde a fost folosit ca înlocuitor al apei. Treptat, însă, comercianții și-au dat seama că ar putea fi cultivată și au început să vândă semințe în orașele prin care trecea ruta rulotei.

Cultivarea pepenelui verde a început în Africa, iar în secolul al XVII-lea era deja cunoscută în Europa și Asia. În America de Nord, pepenele roșu ajunge datorită colonizatorilor europeni. Alte surse scrise susțin că pepenele verde a fost cultivat în Egipt și India încă din 2500 î.Hr.

Celebrul farmacist chinez Li Shenzhen în lucrarea sa „Fundamentele farmacopeei” menționează că pepenele verde nu numai că potolește setea și se răcește, dar facilitează și urinarea, îmbunătățește circulația sângelui, purifică corpul.

Din punctul de vedere al medicinei moderne, putem folosi pepenele verde ca adjuvant la tratamentul sindroamelor precum febră, sete, probleme de urinare, transpirație excesivă, nervozitate cauzată de lovitură de căldură sau frig de vară. Iată 10 alte fapte curioase și puțin cunoscute despre pepene verde.

1. Pepene chiar „se răcește”. Conține un aminoacid care îmbunătățește activitatea sistemului urinar și ajută la eliminarea substanțelor nocive, „răcind” astfel corpul.

2. Cel mai mare pepene a fost crescut de un fermier din statul Oklahoma din SUA. Cântărea 115 kilograme.

3. Prin conținutul de fier pepeni verzi sunt pe unul dintre primele locuri printre fructe și legume. Prin urmare, acestea sunt recomandate pentru anemie.

4. Pepene este bogat in vitamine B, care ajuta la functionarea normala a sistemului nervos si previn matreata si cosurile, precum si vitamina C, care intareste sistemul imunitar si previne imbatranirea prematura. În plus pepene conține vitamina PP, care reduce oboseala și favorizează somnul bun și buna dispoziție, precum și acid folic, care este indispensabil femeilor însărcinate și care alăptează și pentru persoanele care doresc să aibă o memorie mai bună.

5. Planta are peste 1200 de soiuri. Dintre acestea, doar 60 de specii sunt potrivite pentru consum.

6. Pepene conține cel mai mare procent de apă dintre fructe. Între 80 și 92%.

7. Într-un întreg pepene are doar jumătate din conținutul de zahăr al unui măr. Prin urmare, este potrivit mai ales pentru diete.

8. Coaja de pepene este, de asemenea, comestibil, ca și în China, de exemplu, este prăjit, fiert sau marinat. La prăjire, curățați pielea și gătiți cu ulei de măsline, usturoi, ardei iute, ceapă, zahăr și rom. Coaja de pepene marinat este de asemenea frecventă în Rusia.

9. Semințele de pepene sunt bogate în grăsimi și proteine ​​și sunt consumate singure, adăugate la alte feluri de mâncare sau utilizate pentru a produce ulei vegetal. În China, semințele de pepene verde se vând prăjite și condimentate, similar cu semințele de floarea-soarelui. În Africa de Vest, acestea sunt stoarse pentru unt sau utilizate pentru a face supă și alte feluri de mâncare.

10. Bine coapte pepene înoată în apă și verdele se scufundă. Un fruct bine copt este tăiat cu un sunet caracteristic divizat și nu are semințe albe.