26.04.2016 1146 vizualizări

fapte

În articolul de astăzi vă voi prezenta zece dintre cele mai șocante fapte pentru a evita consumul de zahăr.
1. Zaharul nu contine substante nutritive si este nociv pentru dinti

Majoritatea dintre voi ați auzit probabil această afirmație de multe ori, dar merită să vă repetați pentru că este cu adevărat importantă. Toate zaharurile, inclusiv zaharoza și siropul de fructoză, conțin extrem de multe calorii, dar nu au nutrienți esențiali (aminoacizi, acizi grași esențiali, vitamine și minerale). Datorită acestui fapt, aceste calorii sunt numite „goale”. Când oamenii consumă mai mult de 10 - 20% din caloriile lor ca zahăr, acest lucru poate duce la probleme grave de sănătate. În plus, zahărul este dușmanul dinților sănătoși. S-a dovedit că utilizarea zahărului dăunează grav dinților și îi distruge (link).
Pe scurt: zahărul conține multe calorii, dar fără nicio valoare nutrițională.
2. Fructoza vă poate supraîncărca ficatul

Când fructoza este transformată în grăsime în ficat, aceasta este livrată sub formă de particule de colesterol VLDL. Unele dintre aceste particule pătrund în ficat, ceea ce poate duce la steatoză (obezitate) a organului în sine sau la boli metabolice care sunt flagelul secolului XXI (link). Studiile arată că persoanele care suferă de steatoză consumă de 2-3 ori mai multă fructoză decât o persoană obișnuită (link, link).
Pe scurt: excesul de fructoză este transformat în grăsime. Acest lucru duce la ficat gras sau așa-numita steatoză.
4. Zaharul provoacă rezistență la insulină și sindrom metabolic

Insulina este unul dintre cei mai importanți hormoni din corpul uman. Când există prea multă glucoză în sânge, aceasta duce la complicații și diabet. Una dintre consecințele diabetului este rezistența celulelor la insulină. Această rezistență este cea care conduce într-o serie de boli, inclusiv sindromul metabolic, obezitatea și bolile de inimă și, în special, diabetul de tip 2 (link). S-a demonstrat că consumul de zahăr este direct legat de rezistența la insulină (link, link).
Rezumat: Consumul de zahăr poate duce la rezistență la insulină și diabet de tip 2.
5. Rezistența la insulină poate evolua până la diabetul de tip 2

Când consumăm zahăr pentru o perioadă foarte lungă de timp, acesta poate duce la rezistență la insulină sau, cu alte cuvinte, celulele nu pot răspunde în mod adecvat la insulină. Astfel, pancreasul este obligat să lucreze mai mult pentru a produce mai multă insulină. Acest lucru este important, deoarece nivelul crescut de zahăr din sânge poate provoca daune grave. Atunci când pancreasul nu poate face față producției de insulină pentru a menține nivelul zahărului din sânge normal, acesta este diagnosticat cu diabet de tip 2. Studiile arată că persoanele care consumă băuturi cu zahăr au un risc cu 83% mai mare de a dezvolta diabet de tip 2. (link, link ).

Rezumat: Zahărul afectează funcția insulinei, respectiv poate duce la diabet de tip 2.
6. Zahărul vă poate îmbolnăvi de cancer

Cancerul este unul dintre marile flagele ale mileniului nostru. Se caracterizează prin proliferarea necontrolată a celulelor maligne. Insulina este unul dintre principalii hormoni care reglează această creștere. Din acest motiv, mulți oameni de știință consideră că consumul de zahăr și, respectiv, cantități mari de insulină vă pot face cancer (link). În plus, problemele metabolice cauzate de consumul de zahăr pot fi o altă cauză potențială a cancerului (link). Numeroase studii arată legătura dintre consumul de zahăr și riscul de cancer (link, link, link).
Rezumat: Există dovezi că zahărul este o cauză majoră a diferitelor tipuri de cancer și afectează negativ metabolismul corpului uman.
7. Zaharul are efect asupra hormonilor si asupra creierului

BPJ541 Florida Miami Beach Publix Magazin alimentar companie supermarket afaceri cumpărături produse alimentare pachet alimentar afișare culoar cookie NabisSugar are un efect puternic asupra creierului uman. Este adesea comparat cu medicamentele și opiaceele. Diferitele alimente pot avea efecte diferite asupra creierului și asupra hormonilor noștri. Unele dintre ele (cum ar fi grăsimile) controlează consumul de alimente (link). Studiile arată că fructoza are același efect de sațietate ca și glucoza (link, link).
Pe scurt: Glucoza și fructoza nu provoacă sațietate în creier. De aceea, deseori avem tendința de a exagera cu alimente cu zahăr.
8. Zahărul provoacă eliberarea de dopamină în creier, deci duce la o dependență puternică și rapidă.

cancer-prosperă-pe-zahăr-diabet Există multe studii și studii care arată că o persoană poate fi dependentă de zahăr la fel de mult precum este dependentă de droguri (link). Problema este că majoritatea alimentelor conțin cantități uriașe de zahăr, care cauzează eliberarea de dopamină în creierul nostru. Este în cantități mult mai mari decât ceea ce ne pot oferi alimentele naturale (link). Din acest motiv, mulți oameni sunt dependenți de zahăr (link).
Pe scurt: zahărul provoacă eliberarea unor cantități mari de dopamină în creierul nostru. Acest lucru poate duce la dependență și la multe efecte secundare.
9. Zaharul este unul dintre principalii vinovati ai obezitatii copiilor si adultilor.

zahăr_2129628cZahărul afectează hormonii care ne reglează greutatea. Cu un consum crescut de zahăr, oamenii sunt predispuși la acumularea de grăsimi și obezitate. Dependența ne face să pierdem controlul aportului de zahăr. Rezultatul final este mai mult decât înfricoșător - mii de oameni de toate genurile și vârstele cu supraponderalitate și boli. Multe studii arată o legătură între consumul de zahăr și obezitate (link). Procentul copiilor obezi care consumă băuturi și alimente cu zahăr este deosebit de ridicat (link). Pentru a evita obezitatea și o serie de boli nedorite, este necesar să se minimizeze aportul de zahăr.
Rezumat: Efectele zahărului asupra hormonilor și creierului cresc semnificativ riscul de obezitate și boli metabolice.
10. Zaharul creste nivelul de colesterol rau din sange, nu grasimile saturate.

De zeci de ani, grăsimile saturate au fost acuzate că sunt inamicul numărul unu al sănătății noastre. După multe examinări medicale, această afirmație a fost respinsă și s-a dovedit că nu sunt dăunătoare (link, link). Impactul fructozei în corpul nostru este unul dintre factorii principali ai bolilor de inimă (link). S-a demonstrat că fructoza poate crește trigliceridele, mici particule dense LDL, precum și crește nivelul glicemiei și insulinei, ducând la o serie de boli. Acest lucru se poate întâmpla numai în trei luni (link). Tot mai mulți oameni de știință găsesc o legătură între consumul de zahăr și bolile de inimă