semne

Din ce în ce mai multe boli sunt asociate cu consumul excesiv de gluten, care este o proteină care se găsește în grâu, secară și orz. Deoarece este considerată o boală „modernă” care este încă foarte dificil de diagnosticat, multe persoane care au o intoleranță la gluten nu au un diagnostic adecvat și au în mod constant probleme de sănătate.

Dacă organismul nu tolerează glutenul, atunci dăunează mucoasei pereților intestinului subțire, ceea ce duce la absorbția insuficientă a nutrienților din alimente și, astfel, la o stare de malnutriție. Odată ce glutenul este scos din dietă, peretele intestinal este refăcut. Dar persoanele cu această problemă de-a lungul vieții ar trebui să fie atenți la nutriție pentru a preveni astfel de probleme. Dacă aveți oricare dintre următoarele 10 simptome, este posibil să aveți intoleranță la gluten:

1. Probleme digestive, cum ar fi gazele, balonarea, diareea sau constipația. Constipația apare mai ales la copii imediat după introducerea glutenului.

2. "Keratosis Pilaris" sau mai bine cunoscut sub numele de "piele de pui" pe dosul mâinilor. Apare ca urmare a lipsei de grăsimi și vitamina A, care la rândul său este rezultatul unei procesări slabe a alimentelor din intestine care au fost deteriorate de gluten.

3. Oboseală, gândire vagă sau senzație de oboseală după consumul de alimente care conțin gluten.

4. Diagnosticul bolilor autoimune, cum ar fi problemele tiroidiene, artrita reumatoidă, colita ulcerativă, psoriazisul, sclerodermia sau scleroza multiplă.

5. Simptome neurologice, cum ar fi amețeli sau senzație de dezechilibru.

6. Dezechilibru hormonal, precum PMS, ovare polichistice sau infertilitate inexplicabilă.

8. Diagnosticul oboselii cronice sau al fibromialgiei. Aceste diagnostice provin din faptul că medicul dumneavoastră nu poate identifica cauza oboselii sau durerii.

9. Inflamații, umflături sau dureri la nivelul articulațiilor degetelor, genunchilor sau coapselor.

10. Tulburări psihologice precum anxietate, depresie, schimbări ale dispoziției sau probleme de atenție și hiperactivitate.

Cum se testează?

Cel mai bun mod de a determina dacă aveți o problemă cu glutenul este să eliminați complet alimentele care conțin gluten timp de aproximativ 3 până la 4 săptămâni și apoi să le returnați. Rețineți că glutenul rămâne în organism pentru o lungă perioadă de timp și că uneori durează chiar luni până când acesta va părăsi complet sistemul. De aceea, cu cât aștepți mai mult, cu atât vei obține rezultate mai bune.

Dacă te simți mult mai bine fără el și dacă simți o deteriorare inexplicabil de ascuțită după ce începi să mănânci din nou gluten, atunci sunt mari șanse ca acesta să fie cauza sănătății tale. Desigur, pentru a obține rezultate exacte din această metodă de testare, trebuie să eliminați 100% din gluten din dieta dumneavoastră. Dacă decideți să faceți acest lucru, fiți bine informați cu privire la produsele pe care le cumpărați, deoarece majoritatea celor care conțin gluten, nu este listat pe etichetă.

Cum se tratează această afecțiune?

Eliminarea completă a glutenului înseamnă 100%. Chiar și cele mai mici urme pot duce la reacții imune în organism. De aceea trebuie să ne asigurăm că mâncarea fără gluten nu este gătită în bucătărie. De exemplu, dacă cineva din familie face pizza în cuptor astăzi și atunci pregătiți mâncare fără gluten în același cuptor, sunt mari șanse ca alimentele să fie afectate. Această boală poate fi foarte gravă și dacă nu o tratați la timp și corect, poate duce la o serie de alte consecințe asupra sănătății.