Aflați cele mai bune și cele mai rele aspecte ale dietei South Beach

review

Dieta South Beach este o dietă populară cu conținut scăzut de carbohidrați. Persoanele ale căror corpuri sunt adecvate pentru carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați tind să se simtă mai bine în privința lor, să fie mai puțin înfometați și să aibă răspunsuri pozitive la sănătate (trigliceride și glicemie mai scăzute, tensiune arterială mai mică, HDL mai mare, de altfel). Dar nu toată lumea se pricepe la dieta South Beach. Aici explicăm aspectele pozitive și negative ale dietei și ce o deosebește de alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați. .

Aspectele pozitive ale dietei South Beach

  • Foarte simplu - Fără citire și nu prea multă măsurare. În cea mai mare parte, alegeți doar alimente din anumite liste și mâncați în interior. Nu există nicio condiție prealabilă pentru lucrul sau numărarea caloriilor din alimente.
  • Conținut scăzut de grăsimi saturate - Autorii dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați au opinii diferite cu privire la importanța limitării grăsimilor saturate la diete cu conținut redus de carbohidrați; cu toate acestea, niciun autor nu recomandă să se bazeze pe ele. Cel puțin, este posibil ca unele persoane să se descurce mai bine cu cel puțin o parte din grăsimile saturate.
  • Încurajează experimentarea individuală - Pentru mine, unul dintre cele mai puternice aspecte ale dietei este să mă concentrez pe faptul că toată lumea este conștientă de efectele alimentelor asupra corpului lor, în special prin adăugarea de carbohidrați. Cred că folosirea unui marker de pofte de carbohidrați poate fi de ajutor, deoarece este vital ca persoanele sensibile la carbohidrați să fie conștiente de ce alimente și ce cantități cauzează aceste pofte de mâncare.

Negativ al dietei South Beach

Utilizarea indicelui glicemic - Agatston se bazează foarte mult pe indicele glicemic în evaluarea alimentelor. Acest lucru este surprinzător pentru mine, deoarece cartea a fost scrisă după introducerea conceptului de încărcare glicemică și este un indicator mult mai practic și util al modului în care un aliment poate afecta zahărul din sânge.

O primă fază foarte restrictivă, care poate pune unii oameni pe o dietă. Pe de altă parte, este de scurtă durată și autorul nu recomandă nimănui să rămână cu el să dureze mai mult de 3 sau 4 săptămâni (pentru persoanele care au destul de puțină greutate de slăbit). Deoarece nu există linii directoare cu privire la numărul de carbohidrați de consumat, poate apărea o „catastrofă cu carbohidrați”, în funcție de selecțiile dietetice individuale.

Structura probabil insuficientă - pentru unii oameni când vine vorba de adăugarea de carbohidrați în interior. Această dietă lasă foarte mult individului, ceea ce este bun pe termen lung, dar probabil mai dificil pe termen scurt. De asemenea, unii oameni pur și simplu nu sunt în acord cu semnalele lor și este posibil să nu fie motivați să devină astfel.

Discrepanțe în dieta South Beach

Multe aspecte ale dietei care nu merg bine împreună. De ce este permis un conținut mai ridicat de grăsimi saturate în faza a treia? De ce să spunem că mărimea porțiunii alimentelor cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui lăsată la latitudinea fiecărui individ, dar atunci vă recomandăm să numărați nucile individuale (și acesta este un număr diferit în funcție de nucă). Și care este afacerea cu cuscus? Este o formă de grâu foarte procesată, foarte glicemică, dar Agatston o recomandă și există multe rețete care îl includ.

Alte alimente bogate în glicemie se află pe meniuri și rețete care pot transmite cel mai mic mesaj mixt.

Rețineți că graficele cu indicii glicemici din prima carte se bazează pe pâine albă cu valoarea „100”, unde majoritatea numerelor pe care le-ați citit în aceste zile se bazează pe glucoză, care este „100”, astfel încât să puteți vedea alimente cu numere diferite. Vezi Indicele glicemic este util? și vechi versus noul indice glicemic.