Mâncarea de casă poate fi, de asemenea, periculoasă dacă nu este păstrată corespunzător.
11 invitați la nuntă din satul Byala Palanka din Tvarditsa au solicitat ajutor medical cu o boală alimentară pe 29 septembrie anul curent., raportat de Ministerul Sănătății.
Cinci dintre pacienți au fost spitalizați cu afecțiuni gastro-intestinale, iar restul au fost tratați în ambulatoriu. În cursul cercetărilor efectuate de o echipă din RHI-Sliven și Direcția regională pentru siguranța alimentelor-Sliven, sa constatat că la sărbătoare au participat 500 de persoane din cinci așezări, consumând alimente gătite acasă și depozitate necorespunzător. În această etapă nu există informații despre alți pacienți, dar experții recomandă să fim atenți la modul în care stocăm produsele și mesele pregătite.
Cinci au fost admiși la Departamentul de Boli Infecțioase din St. Panteleimon ”în orașul Yambol în luna iulie cu un diagnostic de admitere de intoxicație alimentară. Pacienții erau membri ai a două familii vecine care consumau aceeași mâncare preparată din produse de casă. În examinarea microbiologică efectuată, agentul cauzal al stafilococului auriu, care poate fi prins din alimentele contaminate, a fost dovedit etiologic în toate.
Intoxicația alimentară se datorează adesea creșterii stafilococilor în produsul contaminat. Plângerile includ greață, vărsături, diaree și deshidratare. Simptomele se datorează otrăvirii cu toxina eliberată de Staphylococcus aureus. De obicei, se dezvoltă până la 6 ore după ce au mâncat. În acest caz, pacienții nu sunt contagioși, deoarece nu toxina, ci bacteriile sunt transmise de la persoană la persoană. Cu toate acestea, trebuie solicitat ajutor medical.
În 80% din cazuri, Staphylococcus aureus pătrunde în sânge fără tratament și este fatal.
Intoxicația alimentară cauzată de ingestia de toxină stafilococică în alimente trece în câteva zile.
O bună igienă personală, spălarea frecventă a mâinilor este o măsură preventivă majoră. Alimentele trebuie monitorizate pentru perioada de valabilitate, depozitare adecvată și un producător certificat.
- Assange a slăbit 50 kg, se află în spitalul închisorii Știri din Bulgaria și din lume
- New York Times dezvăluie modul în care Putin a pus presiune pe Bulgaria pentru South Stream News din Bulgaria și din lume
- Revoltele din Kiev privind statutul limbii ruse din Ucraina - Știri din Bulgaria și din lume
- 13 copii în spital cu simptome de intoxicație alimentară în regiunea Yambol
- Tedka, autor în Cele mai interesante știri din Bulgaria și din lume - Pagina 269 din 370