Înfometarea ciclică duce la longevitate, stimulează imunitatea și previne multe boli - probleme cardiovasculare, diabet, chiar și cancer, spune profesorul Walter Longo - specialist în biologie celulară și gerontologie la Universitatea din California de Sud. Regimul său revoluționar are deja mii de adepți în întreaga lume.

protejează

Profesorul dezvoltă un regim de post ciclic care pretinde că previne multe dintre bolile asociate îmbătrânirii. Rezultatele, publicate în revista Cell Metabolism, arată că acest tip de dietă crește cantitatea de celule stem regenerative, crește numărul de neuroni noi, reduce inflamația în organism, încetinește pierderea osoasă și îmbunătățește abilitățile cognitive.

Profesorul explică că experimentează cu maimuțe cu deficit de calorii de ani de zile. Rezultatele sunt clare că peste 95% dintre aceștia nu au dezvoltat probleme precum diabetul, evenimentele cardiovasculare și cancerul. Potrivit expertului, motivul este că atunci când corpul suferă de foame, acesta „arde” stocurile și scapă de celulele cele mai inutile. Astfel, toxinele acumulate sunt simultan aruncate, iar celulele care nu funcționează optim sunt „reciclate”. Printre beneficiile postului periodic, el enumeră și încetinirea îmbătrânirii, pierderea de grăsime, scăderea nivelului așa-numitelor. „colesterol rău”, reglarea tensiunii arteriale. În experimente, profesorul a demonstrat că foamea regenerează celulele din pancreas care sunt responsabile pentru „recunoașterea” glucozei și eliberarea insulinei. Acest lucru dă speranță că experții cred că, cu un regim adecvat, este posibil nu numai să se prevină apariția diabetului, ci și să se țină sub control simptomele la pacienții deja afectați de boală.

Cu toate acestea, profesorul Longo subliniază că foamea completă și chiar postul ciclic au un efect negativ asupra organismului - poate duce la amețeli, oboseală, chiar convulsii și crize hipoglicemiante. Oamenii de știință subliniază că foamea poate fi chiar fatală la persoanele care iau medicamente puternice sau urmează tratament cu insulină. El dă exemplul unui caz din urmă cu câțiva ani, când un pacient din Italia, diagnosticat cu scleroză multiplă, a suferit o săptămână întreagă de post din proprie inițiativă și a murit.

Prin urmare, el recomandă ca postul periodic să fie practicat de bolnavii cronici numai sub strictă supraveghere medicală sau chiar într-o instituție medicală. Potrivit profesorului Longo, cel mai bun mod de a posta nu este foamea pură, ci deficitul de calorii sau așa-numitul. „mod imitând postul”. După ani de experiență, echipa biologului celular estimează că opțiunea ideală este reducerea aportului de calorii cu 30-40% pe o perioadă de cinci zile. Regimul exact este evaluat de la un pacient la altul, dar în general reprezintă o reducere treptată a aportului zilnic cu 10% în prima zi la 50% în ultima zi. Scopul este de a consuma aproximativ 1.000 de calorii pe zi în primele câteva zile, până când ajungeți la 700 în ultimele. În meniul zilnic, proteinele ar trebui să fie mai mici de 10% din dieta totală, carbohidrații - 40% și grăsimile - 50% - dar nu grăsimi animale sau trans, ci doar de origine vegetală. Zahărul, făina albă, băuturile carbogazoase, alcoolul sunt complet limitate. În principal se consumă supe de legume, se bea și ceai de mușețel. Profesorul recomandă ca „regimul de simulare a postului” să fie urmat timp de cinci zile și repetat o dată la trei luni. Pentru unii pacienți este posibil să se aplice o dată pe lună, dar din nou numai după consultarea unui medic.