weekend

Caisele sunt adesea la umbra piersicilor și a nectarinelor. Da, nu sunt atât de suculente, dar au un fir de tartă, o dulceață specială, arsă, care se potrivește anumitor rețete într-un mod neașteptat de precis.

Vă oferim trei rețete cu caise și o băutură, un aperitiv și o salată și, ca bonus - o rețetă pentru un desert somptuos. Vedeți-le și nu ignorați caisele - proaspete, fierte, uscate, congelate - oricum sunt delicioase!


Ceai rece cu caise

5 lingurițe. apă
5 pungi de ceai preferat la alegere - ceai verde și alb, iasomie sunt foarte potrivite
1 linguriță apă pentru sirop de zahăr
1/2 linguriță zahăr pentru sirop de zahăr
Sucul de 1/2 lamaie
400 ml nectar de caise

Se fierbe ceaiul într-o oală, se lasă să se răcească. Pregătiți siropul de zahăr. Într-un castron mare, amestecați toate lichidele și lăsați să se răcească bine.


Caise la grătar cu prosciutto și brânză brie

5 caise înjumătățite, nu prea coapte
10 bucăți de prosciutto
10 bucăți mici de brânză brie
Grăsime de caise la grătar
Miere pentru turnare

Încălziți tigaia la grătar la foc mic. Ungeți caisele și așezați-le pe interiorul grătarului.

Lăsați-le până se înmoaie ușor și caracteristicile grătarului devin vizibile. Îndepărtați cu grijă și, în timp ce sunt calde, puneți o bucată de brie pe indentarea pietrei. Rolați prosciutto într-o pâlnie și imediat înainte de servire turnați o lingură de miere peste fiecare caisă.

Salată cu morcovi, caise uscate și nuci pecan

5 morcovi mari
1 k. h. caise uscate tocate
1 k. h. nuci pecan, ușor coapte într-o tigaie uscată

1-2 căței de usturoi
2 linguri smântână
2 linguri. maioneză
sare și piper după gust

Radeți morcovii (pe o răzătoare grosieră sau pe bețe dacă aveți o răzătoare potrivită). Tăiați caisele în cuburi mici. Amestecați morcovii, caisele uscate și nucile într-un vas de servire și condimentați cu pansamentul chiar înainte de servire.

Sorbet cu caise și coacăze negre