Toamna și iarna sunt cele mai bune perioade ale anului pentru rețetele de dovlecei din carne. Se pare că am o coajă de dovleac în coș de fiecare dată când merg la magazinul alimentar din septembrie până în ianuarie - indiferent dacă sunt sau nu pe lista mea. Deși este disponibil în multe locuri pe tot parcursul anului, dovleacul este unul dintre ingredientele tipice de toamnă de care nu mă pot sătura pe vreme rece. De asemenea, este mai dulce și mult mai gustos toamna și începutul iernii, când este în sezon.

gust

Sincer, va fi nevoie de mult efort pentru a nu mai putea folosi dovleceii cu carne. Da, există clasica ta supă cremă de dovleac cu nuci de carne. Dar acest dovleac este minunat pentru mult mai mult: salate consistente, fripturi, scufundări, curry, paste și dulciuri. Aceasta este cu adevărat una dintre cele mai flexibile legume. În plus, principalul aliment pentru confortul toamnei este încărcat cu substanțe nutritive precum fibre, vitamina A și vitamina C.

Un alt avantaj: toată nuca de dovleac va dura cel puțin o lună, chiar dacă este ținută într-un dulap rece și întunecat, așa că nu vei greși dacă ai una sau două la îndemână. Nu că trebuie să-l păstrezi atât de mult timp cu aceste 33 de rețete de dovlecei cu nuci de lapte care îți spun numele. (Hei, probabil de aceea am întotdeauna un dovleac nou în coșul de cumpărături.)