În ultimii 20 de ani, expunerea la metale și mucegaiuri toxice a devenit periculoasă și din ce în ce mai incontrolabilă. Acest lucru a dus la necesitatea unei conștientizări crescute a ciupercilor producătoare de micotoxine ca posibili agenți patogeni în bolile umane. Este necesar să știm nu numai dacă mucegaiurile care produc micotoxine se află în mediul uman, ci și dacă aceste mucegaiuri și toxinele lor sunt prezente în organism, ceea ce ar putea fi cauza problemelor sale de sănătate. S-a dovedit că metalele toxice precum mercurul, plumbul și aluminiul sunt cauzele majore ale problemelor de sănătate, cum ar fi:

detoxifiere

  • Boli neurologice - epilepsie și scleroză multiplă;
  • Depresie;
  • Imunitate slabă;
  • Supraponderal;
  • Tensiune arterială crescută;
  • Diabet.

Dar de unde știi dacă corpul tău este expus la metale toxice? Acest lucru se poate face ușor și rapid cu ajutorul diagnosticului micotoxinei și al examinării în laborator a metalelor și mineralelor toxice la Centrul de detoxifiere.

Ce sunt micotoxinele?

Se estimează că există mai mult de 50.000 de tipuri diferite de mucegai, dar doar aproximativ 200 dintre ele prezintă riscuri grave pentru sănătatea umană sau animală. Aceste specii dăunătoare sunt numite mucegaiuri toxice și sunt potențial periculoase, deoarece pot produce toxine cunoscute sub numele de micotoxine.

Micotoxinele sunt tricotecene, aflatoxine, ochratoxine, gliotoxine, haetoglobozine și sterigmatocistină. Când condițiile sunt potrivite, ciuperca se înmulțește în colonii și nivelul micotoxinei devine ridicat. Toxinele variază considerabil ca severitate: unele ciuperci produc toxine grele numai la anumite niveluri de umiditate, temperatură sau oxigen din aer; unele toxine sunt mortale; unele cauzează boli sau probleme de sănătate; unii slăbesc sistemul imunitar fără a produce simptome specifice acestei toxine; unii acționează ca alergeni sau iritanți, iar alții nu au niciun efect cunoscut asupra oamenilor.

Micotoxinele sunt toxine naturale produse de anumite mucegaiuri (ciuperci) și pot fi găsite în alimente. Aceste forme de viață prosperă pe o varietate de culturi și alimente, inclusiv cereale, nuci, condimente, fructe uscate, mere și boabe de cafea, adesea în condiții calde și umede.

Cele mai frecvent observate micotoxine care prezintă un risc pentru sănătatea umană și pentru animale includ aflatoxinele, ochratoxina A, patulina, fumonisinele, zearalenona și nivalenolul/deoxinivalenolul. Micotoxinele apar în lanțul alimentar ca urmare a infectării mucegaiului culturilor înainte și după recoltare. Expunerea la micotoxine poate apărea fie direct prin consumul de alimente contaminate, fie indirect de la animale hrănite cu furaje contaminate, în special lapte.

Care este scopul acestor teste pentru metale toxice

Scopul acestor teste pentru micotoxine și metale toxice este de a determina dacă micotoxinele selectate pot fi extrase și identificate în țesuturile umane și fluidele corporale de la pacienții expuși la mucegaiuri care produc toxine din mediu.

Testele pentru metalele toxice se efectuează folosind o probă de urină. Scopul lor este de a determina dacă corpul pacientului conține metale toxice și micotoxine și în ce cantități.

Unele dintre cele mai cunoscute micotoxine sunt sterigmatocistina, alfa-toxine și ochratoxina A.

Sterigmatocistina este o micotoxină cunoscută ca fiind cancerigenă pentru ficat și sistemul digestiv. Poate fi găsit în praful de casă, care se depune cel mai adesea pe mobilă, precum și în unele alimente precum cereale, porumb, caju.

Aflatoxinele au fost evaluate folosind coloane imunosorbente care conțin anticorpi împotriva grupului de aflatoxine (B1, B2, G1 și G2). Toxinele alfa se găsesc în leguminoase, porumb, orez, nuci. Aceste toxine pot fi găsite și în laptele animalelor care sunt hrănite cu alimente contaminate sub formă de aflatoxină M1. Dozele mari de aflatoxine pot duce la intoxicații acute (aflatoxicoză) și pot pune viața în pericol, de obicei prin leziuni hepatice. Aflatoxinele s-au dovedit a fi genotoxice, ceea ce înseamnă că pot deteriora ADN-ul și pot provoca cancer la speciile de animale. Există, de asemenea, dovezi că acestea pot provoca cancer la ficat la om.

Ocratoxina A este evaluată utilizând coloane imunosorbente care conțin anticorpi împotriva ochratoxinei A. Acest tip de toxină poate fi găsit în cereale, cafea, produse lactate, condimente. Ocratoxina A se formează în timpul recoltării culturilor și se știe că provoacă o serie de efecte toxice la speciile de animale. Cel mai sensibil și vizibil efect este afectarea rinichilor, însă toxina poate avea un efect atât asupra dezvoltării fetale, cât și asupra sistemului imunitar în caz de sarcină. Contrar dovezilor clare ale toxicității renale și ale cancerului renal datorate expunerii la ochratoxină A la animale, această relație la om nu este clară, dar au fost demonstrate efecte asupra rinichilor.

Patulina este o micotoxină derivată din diferite forme, în special Aspergillus, Penicillium și Byssochlamys. Adesea găsită în merele putrezite și în produsele din mere, patulina poate apărea și într-o varietate de cereale mucegăite și alte alimente. Principalele surse de hrană umană pentru patulină sunt merele și sucul de mere obținut din fructe infectate. Simptomele acute la animale includ afectarea ficatului, splinei și rinichilor și toxicitatea sistemului imunitar. La om au fost raportate greață, tulburări gastro-intestinale și vărsături.

Cui sunt potrivite aceste teste de metale toxice?

Testele de metale toxice sunt potrivite pentru oricine crede că poate fi expus la mucegai sau metale toxice în viața de zi cu zi. Aceasta include un număr mare de persoane:

  • Oamenii care lucrează în interior;
  • Oameni care lucrează zilnic cu vopsele și lacuri;
  • Oamenii care lucrează într-un mediu industrial poluat;
  • Persoane care consumă adesea anumite tipuri de pește (ton, somon);
  • Oamenii care își pregătesc mâncarea în recipiente de aluminiu;
  • Consumul de legume și fructe tratate cu pesticide;
  • Oameni care folosesc adesea lacuri, vopsele și alte produse cosmetice.

Suntem expuși la o cantitate mare de micotoxine și metale toxice în fiecare zi. Ele pot ajunge la corpul nostru nu numai în anumite ocupații, ci și cu mâncarea pe care o mâncăm și cu aerul pe care îl respirăm. Prin urmare, testele pentru micotoxine și metale toxice sunt potrivite pentru oricine dorește să aibă o idee mai clară despre starea corpului lor. Rezultatele acestor teste vă vor ajuta nu numai să aflați dacă există metale toxice în corpul vostru, ci și să aflați cum să le eliminați din viața de zi cu zi.

Mucegaiul, care produce micotoxine, poate crește pe o varietate de culturi și alimente și poate pătrunde adânc în alimente, nu doar să rămână la suprafață. Matrițele nu cresc de obicei în alimente uscate și depozitate corespunzător, astfel încât uscarea eficientă a mărfurilor și menținerea uscării și depozitarea adecvată este o măsură eficientă împotriva creșterii mucegaiului și a producției de micotoxine.

Pentru a minimiza riscul de sănătate al micotoxinelor, oamenii sunt sfătuiți să:

  • Inspectați cerealele integrale (în special porumb, sorg, grâu, orez), smochine și nuci uscate, cum ar fi arahide, migdale, nuci, nuci de cocos, nuci de Brazilia și alune care sunt contaminate în mod regulat cu aflatoxine;
  • Evitați utilizarea cerealelor deteriorate, precum și nu le păstrați, deoarece boabele deteriorate sunt mai predispuse la atacuri de mucegai și, prin urmare, la contaminarea cu micotoxine;
  • A alege boabe și nuci care sunt încărcate și produse cât mai curând posibil;
  • Verificați dacă alimentele sunt depozitate corect - departe de insecte, în încăperi uscate și nu prea fierbinți;

Cum să vă aflați rezultatele din testele de metale toxice

Cu ajutorul testului de metale toxice și micotoxine oferit la Centrul de detoxifiere, veți obține următoarele rezultate:

  • Informații despre 7 tipuri de micotoxine și 4 tipuri de mucegaiuri;
  • Detectarea chiar și a celor mai scăzute niveluri de micotoxine din corpul dumneavoastră;
  • Evaluarea expunerii la toxinele comune din mediul înconjurător și a daunelor pe care acestea le cauzează organismului.

Toate acestea cu o singură probă de urină.

Toate rezultatele testelor pentru micotoxine și metale grele sunt formatate într-un format digital ușor de înțeles care arată nivelurile de detecție în ppb (părți pe miliard) sau, cu alte cuvinte, nivelul de concentrație pentru elementul relevant din corp. Rezultatele arată, de asemenea, dacă testul este pozitiv, negativ sau ambiguu, împreună cu intervalele de detecție pentru fiecare.

Cercetarea pentru metale și minerale toxice la Centrul Detox se realizează în parteneriat exclusiv cu laboratorul Micro Trace Minerals. Din 2011 Micro Trace Minerals este un laborator certificat al RECIPE - o companie independentă care oferă materiale comparative certificate pentru laboratoarele clinice din întreaga lume.