Ceapa este o sursă de mulți nutrienți importanți și acționează ca protecție

s-ar

Ceapa este una dintre cele mai des folosite legume la gătit. Pe lângă faptul că conferă un gust și o aromă unice oricărui fel de mâncare, ceapa are câteva alte proprietăți benefice neașteptat de bune. Indiferent dacă este albă, galbenă sau roșie, ceapa este una dintre cele mai populare și mai variate legume, conferindu-i o aromă specifică.

Lacrimile la tăiere nu ar trebui să fie un motiv pentru a rata această legumă exclusivă, deoarece vedeți doar ce veți pierde:

Răceală și gripă
Ceapa are proprietăți antibacteriene, astfel încât consumul regulat poate fi una dintre modalitățile de succes de a ne proteja de efectele neplăcute ale vremii reci. În acest sens, totuși, ceapa are o aplicare cu succes la exterior - prin tăierea ei subțire și impunerea părții inferioare a picioarelor, îmbrăcarea șosetelor și lăsarea peste noapte. Acidul fosforic pe care îl conține (același care te face să plângi în timp ce îl tai) este absorbit prin picioare și intră în sânge, ajutând astfel la combaterea bacteriilor și a infecțiilor.

Zahăr din sânge
Conținutul ridicat de sulf și flavonoide din ceapă scade nivelul zahărului din sânge, ceea ce poate fi util în prevenirea bolilor cardiovasculare și a diabetului. Aceleași substanțe protejează vasele de sânge de înfundare și îmbunătățesc nivelul colesterolului și al trigliceridelor.

Astm și alergii
Conținutul ridicat de kercitină (ceapa se numără printre cele mai bogate în acest aliment antioxidant) este motivul proprietăților antiinflamatorii și antialergice ale cepei. Kercitina protejează, de asemenea, celulele de producerea histaminei (care este responsabilă de reacțiile alergice), iar la persoanele cu astm, kercitina poate dilata tractul respirator, facilitând astfel respirația.

Dinți cariați
Consumul de ceapă crudă duce cu siguranță la respirația urât mirositoare, dar, de asemenea, ucide o cantitate mare de bacterii din gură care duc la dinții cariați. Două-trei minute de mestecat ceapa crudă sunt suficiente pentru a ucide majoritatea germenilor din gură.

În plus, cu o ceapă medie (aproximativ 150 g) obținem 19% din doza zilnică recomandată de vitamina C, 9% vitamina B 6, 7% folat, 10% mangan, 6% potasiu și 10% fibre.