Cafeaua este băutura preferată a milioane de oameni din întreaga lume. Se trezesc dimineața devreme cu ea. Își petrec timpul liber cu ea la prânz. O după-amiază este însoțită de o ceașcă de cafea, când avem nevoie de ceva revigorant pentru a ne îndeplini angajamentele de muncă.

prepararea

Cu toate acestea, atunci când facem cafea acasă, facem adesea unele greșeli care ne împiedică să obținem tot ce este mai bun din cafeaua noastră. Nu este suficient să cumperi doar cafea de cea mai bună calitate. Trebuie să știm exact cum să-l gătim conform metodelor noastre de gătit.

Pentru a putea pregăti cea mai bună cafea acasă, nu trebuie să facem niște greșeli. Aici sunt ei.

Nu potriviți cantitatea de măcinare a cafelei cu stilul de preparare

Diferitele tipuri de cafea (într-o cafetieră, într-o mașină de espresso, într-o oală de cafea, într-o mașină schwartz) necesită măcinarea diferită a boabelor. Cel mai simplu mod de a estima cât de multă cafea trebuie să măcinați este durata în care apa fierbinte trece prin cafea. Cu cât apa curge mai mult prin el, cu atât mai mare trebuie să fie măcinată și invers. Dacă utilizați o mașină de espresso, apa este presurizată și trece mai repede prin filtrul mașinii, prin urmare cafeaua trebuie să fie măcinată fin.

Folosești apă de la robinet

Apa de la robinet nu este concepută pentru a face cafea, ci pentru a bea. Este amestecat cu multe substanțe chimice și purificatoare care afectează calitatea cafelei. Apa de la robinet este aproape întotdeauna nepotrivită pentru prepararea cafelei. Utilizați apă filtrată, care nu conține exces de impurități în ea. Aceasta va crea ceașca perfectă de cafea.