mituri

Cu toții ne dorim să fim sănătoși, frumoși și subțiri pe tot parcursul vieții. Realizarea acestei aspirații naturale depinde în mare măsură de felul în care mâncăm.

Există o serie de reguli prin care trebuie să ne organizăm dieta pentru a ne atinge obiectivul. Cu toate acestea, mulți dintre ei fac mai mult rău decât bine pentru ca visul nostru să devină realitate.

Alegem produse fără grăsimi

Fata frumoasă comandă cafea și spune cu severitate: „Cu lapte degresat!”

Auzeam această frază doar în filme și astăzi o întâlnim la fiecare pas. Acesta pare a fi un model - la urma urmei, îi pasă de sănătatea, silueta și aspectul ei. Dar un stil de viață sănătos nu înseamnă renunțarea completă la grăsimile naturale.

După moda orbește, multe doamne au trecut în zadar la caș degresat și lapte apos cu un conținut de grăsime de 0,5%.

În ultimii ani, oameni de știință reputați din Statele Unite, Norvegia și Danemarca au efectuat o serie de studii pentru reabilitarea grăsimilor naturale saturate. S-a demonstrat că nu cauzează boli cardiovasculare sau obezitate. În 2015, oamenii de știință norvegieni au efectuat un experiment cu voluntari împărțiți în două grupuri. Într-una dintre ele, timp de două luni, oamenii au mâncat brânză cu un conținut de grăsime de 27%, iar în cealaltă - degresată. La sfârșitul experimentului, fanii brânzei fără grăsime nu au înregistrat o creștere a nivelului de colesterol din sânge, ba chiar o scădere a unora dintre ei.!

Vezi, alimentele cu conținut scăzut de grăsimi pot fi dăunătoare. La urma urmei, pentru a-și îmbunătăți gustul, producătorii adaugă zahăr și sirop de glucoză. Iar un exces de carbohidrați este o problemă - din cauza zahărului devenim „grăsimi”.

„Superalimentele” ne ajută

Cunoașteți 5 rețete bune cu boabe de goji? Aruncă-i, aruncă-i. Etc.

Aceasta este o glumă, desigur, dar reflectă reacția normală la situația absurdă. La urma urmei, adevărul este că am trăit fără boabe de goji și acai, semințe de chia și spirulină și ne-am simțit foarte bine. Și dintr-o dată s-a dovedit că fără ele nu suntem nicăieri! Ele întineresc, dau energie și aproape vindecă cancerul.

Proprietățile miraculoase ale „superalimentelor” sunt mult exagerate. De exemplu, medicii sunt convinși că este iresponsabil să spunem că consumul de boabe de goji ajută împotriva cancerului. Se știe că „fructele minune” conțin antioxidanți. Acest lucru este adevărat, dar există la fel de mult într-un măr roșu ca în 13 cești de decoct de fructe de goji. Este bine de știut că alga albastră-verde spirulina crește în apă murdară și absoarbe substanțe toxice și metale grele. Merită să vă riscați sănătatea în numele mitului beneficiilor?

Ouăle sunt dăunătoare din cauza colesterolului

Adevărul este că, cu moderare, colesterolul este necesar de către organism pentru a regla sistemul cardiovascular

Colesterolul din ou este sigur, atâta timp cât nu exagerați. Nu mâncați mai mult de 2 ouă pe zi și 6 pe săptămână, renunțați la feluri de mâncare precum ouă cu maioneză și omletă prăjită și ouăle vor deveni foarte utile. Pe lângă vitamine, acestea conțin substanțe benefice precum lecitina, care joacă un rol important în nutriția celulelor; colină și metionină - aminoacizi importanți pentru ficat. Gălbenușul contribuie la absorbția grăsimilor.

Alimentele ar trebui să elimine arterele de zgură

Ne place să mâncăm și apoi să slăbim. Și dacă dieta de detoxifiere promite să elimine toxinele din corpul nostru - și mai bine

Foarte puțini oameni se gândesc la ce sunt cu adevărat aceste toxine. Deseuri? Dacă corpul tău este sănătos, îl va excreta doar prin ficat și rinichi.

Cu toate acestea, este mult mai interesant când alimentele banale sunt înlocuite cu sucuri și piureuri. Este bine de știut că atunci când urmezi o dietă pe bază de suc, ar trebui să mănânci aproximativ 1000-1200 de calorii pe zi - jumătate din cât are nevoie un adult. În plus, când strângi sucul din fructe, arunci o parte din fibrele dietetice valoroase.

Și, în sfârșit. Vrei un smoothie? Fă-le tu însuți! În cafea, aceasta este mai mult o modă decât o mâncare sănătoasă. În restaurante, se adaugă zahăr, sirop și înghețată. Drept urmare, un pahar de smoothie poate conține până la 1000 de calorii!

Cel mai util terci este fulgii de ovăz

„Făină de ovăz, domnule!”, Spune majordomul, iar Sir Henry face o grimasă

Se pare că creatorii filmului „Câinele din Baskerville” în copilărie au depășit-o cu fulgi de ovăz, deoarece fulgi de ovăz a fost considerată de mult timp una dintre componentele unei diete sănătoase.

Proprietățile benefice ale fulgi de ovăz sunt mai mult decât impresionante: fibre, proteine, vitaminele E, PP, A, vitamine B, cupru, bor, iod, potasiu, fosfor, fier. Dar se dovedește că consumul de fulgi de ovăz este necesar doar de 2-3 ori pe săptămână. Oamenii de știință au descoperit că acidul fitic din fulgi de ovăz nu numai că împiedică absorbția calciului, ci îl spală și din oase.

Superalimente accesibile și utile

Ar trebui să urmăm orbește tendințele modei și să ne înghesuim în „superalimente” dacă produsele obișnuite și pe deplin accesibile ne pot furniza toate substanțele de care are nevoie corpul nostru? Cel mai important lucru este că totul este moderat și că mâncăm o dietă variată!

Hrişcă

Acest terci conține vitaminele B, P, PP, E, C, potasiu, calciu, fosfor, cupru, zinc, iod, bor, cobalt și o cantitate îngrozitoare de fier. Este bogat în aminoacizi, celuloză, fosfolipide și acizi grași omega-3.

Ne poate face rău? Consumul de hrișcă în cantități mari este dăunător pentru persoanele cu probleme ale tractului gastro-intestinal și pentru cei care suferă de diabet și hipertensiune.

Varză

Frunzele tinere de varză albă conțin de zece ori mai multă vitamina C decât lămâile! În plus, este bogat în acid folic, vitamine B, acid pantotenic, potasiu, calciu, fosfor. Broccoli, pe de altă parte, conține componente care ajută la normalizarea nivelului de insulină și la protejarea pereților vaselor de sânge de daune.

Toate tipurile de varză trebuie consumate cu precauție de persoanele cu aciditate ridicată a stomacului și de cei care au intoleranță la celuloza grosieră.

Ceapă

Multor oameni nu le plac ceapa nebună, alții o mănâncă foarte rar din cauza mirosului ei caracteristic. Acest lucru este foarte regretabil, deoarece ceapa conține vitaminele B, C, E, PP, fluor, fier, potasiu, iod, zinc, fosfor, calciu, sodiu, sulf. Fittoncidele din acesta distrug tuberculoza, cauzele dizenteriei, streptococilor, tricomoniazei și altor bacterii dăunătoare.

Merișor

Sfârșitul iernii și începutul primăverii este cel mai bun moment pentru a ne aminti proprietățile vindecătoare ale afinei. Datorită cantității mari de vitamina C conținută în acest fruct, este extrem de potrivit pentru întărirea imunității la răceli. Vitamina B, care este conținută, are un efect pozitiv asupra părului, unghiilor și sistemului nervos. Afinul nu este recomandat persoanelor cu ulcer de stomac, ulcer duodenal și gastrită.

Seminte de in

Terci de in are un efect excelent asupra proceselor digestive. Conține până la 40% din fibre grosiere, iar efectul său asupra intestinelor este același cu cel al semințelor de chia la modă în prezent. Cu diferența că semințele de in sunt mult mai ieftine.