Mitul 1: Consumul de gălbenușuri crește colesterolul

sănătoasă

Gălbenușurile au colesterol, dar nu este același colesterol din sânge. Cercetătorii de la Universitatea Wake Forest au studiat rezultatele a 30 de studii legate de ouă și nu au găsit nicio legătură între consumul de ouă și dezvoltarea problemelor cardiace. Un alt studiu a constatat că dacă ați mânca ouă la micul dejun, ați mânca mai puține calorii pentru restul zilei.

Desigur, la fel ca în orice altceva, regula moderării se aplică ouălor.

Mitul 2: alimentele cu conținut scăzut de grăsimi sunt mai bune pentru sănătatea ta

Adesea, producătorii de alimente înlocuiesc grăsimea pe care au eliminat-o cu alte lucruri. Și nu mai sunt utile - sare, carbohidrați etc.

Mitul 3: Ciocolata este dăunătoare

Cacao este o sursă de flavonoide, care îmbunătățesc circulația sângelui și duc la eliberarea de endorfine, care la rândul lor cresc starea de spirit. În plus, cacao conține acid stearic - una dintre grăsimile saturate benefice, care, potrivit unor studii, mărește nivelul de colesterol bun din sânge.

Cu toate acestea, există o captură. Nu orice ciocolată este utilă - laptele este umplut cu zahăr, deci este mult mai bine să consumi ciocolată naturală. Și cel mai bine este să alegeți o astfel de ciocolată, care este marcată exact câtă cacao este în ea. Cu cât mai multă cacao, cu atât mai bine.

Mitul 4: Portocalele sunt cea mai bună sursă de vitamina C.

Vitamina C este un antioxidant care are multe funcții importante în organism. Susține activitatea sistemului imunitar. De asemenea, are un efect bun asupra pielii, ajutând la formarea colagenului și îmbunătățește starea de spirit prin creșterea fluxului de norepinefrină. În plus, funcționează bine asupra metabolismului.

Cu toate acestea, corpul uman nu poate produce și nici nu poate acumula vitamina C, deci este necesar să o luați cu alimente.

Cea mai populară sursă de vitamina C sunt portocalele și sunt într-adevăr o sursă bună, dar nu sunt cele mai bune. O portocală conține aproximativ 70 de calorii și 70 de micrograme de vitamină C.

Următoarele alimente au un raport caloric/vitamina C mai bun: papaya, varză de Bruxelles, căpșuni, broccoli.