Anul trecut, în Bulgaria s-au vândut în total 5,5 milioane de hectolitri de bere, iar cifra de afaceri a fabricilor de bere este de aproape 480 de milioane BGN. Datele provin de la Union of Brewers in Bulgaria (UPB) cu ocazia sărbătorii lor profesionale Ilinden.

Între timp

În 2018, producția de bere în Bulgaria este de 5,1 milioane de hectolitri, iar pentru aceeași perioadă pe piață sunt poziționate 35 de oferte de produse noi produse în Bulgaria. Berea importată este de 308 mii hectolitri. Între timp, 187 de mii de hectolitri de bere au fost exportați din Bulgaria în alte țări, ceea ce reprezintă o creștere de 44% față de anul precedent.

Cu toate acestea, pentru acest an, producătorii de bere sunt mai precauți în previziunile lor pentru piața berii. O serie de factori precum vara ploioasă și fluxul turistic mai slab au dus deja la o scădere de 4-5% a vânzărilor de bere.

Dacă aceste tendințe nu se schimbă pe tot parcursul sezonului de vârf al berii, așteptările privind rezultatele pieței până la sfârșitul anului 2019 nu sunt optimiste, a comentat UPB.

Tendința de scădere a vânzărilor de bere în ambalaje din plastic în detrimentul cutiilor metalice continuă.

Între timp, în țara noastră berea continuă să fie folosită în principal acasă. Acest lucru este evident din datele privind vânzările de bere pe „piața rece” (hoteluri, restaurante, cafenele) și pe „piața caldă” (lanțul de magazine). SPB raportează că, de acum 10 ani, vânzările reci au fost semnificativ mai mici decât cumpărăturile din magazine. Pentru 2018, vânzările acestui indicator sunt în proporție de 20% până la 80%.

Din vânzările de bere în trezoreria statului în 2018 au intrat ca accize și TVA aproape 130 de milioane de leva. Investițiile de capital ale companiilor de fabricare a berii anul trecut au fost de 46 milioane BGN, iar pentru primele 6 luni ale acestui an investițiile în active fixe corporale depășesc deja 21 milioane BGN.

„La fel ca în ultimii 15 ani, procesul de investiții dinamic în industrie vizează modernizarea și extinderea producției. Introducerea de soluții inovatoare este esențială nu numai pentru calitatea impecabilă a berii, ci și pentru oportunitățile de dezvoltare a categoriei. Numai în primele 6 luni ale acestui an, membrii Uniunii Berei Bulgare au oferit fanilor berii 20 de branduri noi de bere cu stiluri diferite și chiar oferte de tip boutique. ” a comentat Ivana Radomirova - Director executiv al Uniunii Brewers.

De asemenea, se laudă că peste 15 mărci populare de beri moi și rulouri sunt deja disponibile în țară.

Pentru 2018, consumul de bere pe cap de locuitor în țara noastră este de 75 de litri. Datele UPB arată că la începutul verii 55% dintre bulgarii cu vârsta peste 18 ani beau bere cel puțin o dată pe săptămână. 60% dintre consumatorii activi definesc berea ca fiind cea mai potrivită băutură pentru ei, iar 44% consideră că berea face parte dintr-un stil de viață sănătos, cu un consum moderat.

De acolo, fac un profil al celor mai populari consumatori de bere. Aceștia sunt în principal bărbați cu vârste între 40 și 49 de ani care beau bere de 10-11 ori pe lună. Pentru femei, cei mai activi fani ai berii se află în aceeași grupă de vârstă, dar consumul lor este de aproximativ 6 ori pe lună. Pentru încă un an, berea se bea cel mai adesea în Montana - de cel puțin 13 ori pe lună și în Ruse - de aproximativ 12 ori.