Fermentarea are loc cu ajutorul drojdiei. Berea este aromată cu hamei, care conferă amărăciune și acționează ca un conservant natural. Alte arome pot fi adăugate și prin ierburi și fructe. Locul unde se produce berea se numește fabrică de bere. Berea se vinde cel mai adesea în sticle de sticlă și cutii de metal, precum și în sticle de plastic, butoaie și butoaie.

berii

Conform metodei de fermentare, berea este în general împărțită în bere, lager și lambic. Conținutul de alcool al berii este de obicei între 4 și 6%, deși există și beri cu alcool mai ridicate, precum și cele fără alcool. Berea este populară în toată lumea, cu festivaluri de bere organizate în multe țări în fiecare an. Unul dintre cele mai faimoase este festivalul german Oktoberfest.

Beneficiile berii pentru sănătate

Iată opt motive pentru care!

1. Berea este mai hrănitoare decât alte băuturi alcoolice

2. Berea vă poate ajuta să vă protejați inima

Studiile arată că consumul de bere cu măsură te poate face mai puțin probabil decât cei care nu beau să suferi de infarct, accidente vasculare cerebrale sau boli de inimă. De fapt, studiile care evaluează beneficiile relative ale vinului față de bere arată că consumul moderat al fiecărei băuturi alcoolice este asociat cu rate mai mici de boli cardiovasculare.

3. Berea ajută la prevenirea calculilor renali

Consumul de bere poate ajuta la reducerea riscului de a dezvolta pietre la rinichi. Potrivit unui studiu recent, bărbații și femeile care raportează că consumă cantități moderate de bere reduc riscul de a dezvolta pietre la rinichi cu 41%. Bere, care conțin o mulțime de hamei - de exemplu pale ale - sunt bogate în fitochimicale care susțin sănătatea rinichilor.

4. Berea scade colesterolul rău

Fibrele solubile din bere pot ajuta la reducerea LDL sau a colesterolului „rău”. Creșterea aportului de fibre solubile are numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv promovarea nivelurilor sănătoase din sânge și a zahărului din sânge. Cu toate acestea, deoarece alcoolul interferează cu capacitatea organismului de a absorbi vitaminele și mineralele, poate reduce și capacitatea organismului de a arde grăsimile stocate.

5. Berea îți întărește oasele

Datorită conținutului ridicat de siliciu, berea poate ajuta la construirea oaselor mai sănătoase. Siliciul dietetic sub formă solubilă de acid ortosilic (OSA) poate fi important pentru creșterea și dezvoltarea osului și a țesutului conjunctiv și poate ajuta la reducerea riscului de osteoporoză, o boală subțire osoasă.

6. Berea ajută la reducerea stresului

Cercetătorii au descoperit că două pahare de bere pe zi pot reduce stresul sau anxietatea legată de muncă. Cu toate acestea, apelul obișnuit la alcool pentru a face față stresului poate face mai mult rău decât bine. În timp ce alcoolul poate ajuta la reducerea stresului chiar acum, pe termen lung poate contribui la sentimentele de depresie și anxietate, ceea ce face mai dificilă gestionarea stresului.

7. Berea poate ajuta la îmbunătățirea memoriei

Hameiul are un ingredient secret care poate ajuta la îmbunătățirea funcției cognitive - Xanthohumol. Acesta este un flavonoid care ajută la încetinirea procesului de descompunere a memoriei. Substanța chimică poate ajuta la protejarea celulelor creierului de daunele oxidative asociate demenței. (Notă importantă: Doza utilizată în studiu este mult mai mare decât s-ar putea consuma cu bere. Cercetările sunt încă în stadii incipiente.)

La subiecții de vârstă mijlocie, creșterea consumului de alcool este asociată cu o mai bună funcționare. Aceste descoperiri nu sugerează că încurajăm consumul crescut de alcool, dar s-a demonstrat că consumul moderat de alcool * crește funcția cognitivă.

Concluzie

Consumul excesiv de alcool este asociat cu ciroză, sindrom de alcool fetal, hipertensiune, malnutriție și pancreatită. De asemenea, crește riscul de boli de inimă.

Beti mereu cu moderatie!

Rușii înfometați de bere au mâniat într-o cafenea din gară

Patru femei aproape au distrus o cafenea la o gară din orașul Barabinsk, regiunea Novosibirsk, după ce li s-a interzis să bea bere.