Motivele sunt malnutriția, veniturile mici și lipsa alimentelor sănătoase în general

pământ

Din cele șapte miliarde de oameni care locuiesc pe Pământ, aproximativ 870 de milioane mor de foame în fiecare zi. Aceasta este o consecință a malnutriției sau a incapacității de a consuma cel puțin 1800 de calorii necesare corpului uman pe zi. Motivele sunt lipsa de mâncare și necunoscutul - cum să vă asigurați următorul prânz.

Numărul uriaș de oameni înfometați, împreună cu schimbările climatice și economia, ridică temeri că planeta se confruntă cu o penurie acută de alimente. În același timp, 1,7 miliarde de oameni sunt supraponderali, deoarece depășesc de 7 sau 8 ori aportul zilnic necesar de calorii, relatează CNBC. Potrivit experților, acest paradox nu este nou. Arată doar că problema nu este lipsa de mâncare, ci ce facem cu mâncarea pe care o avem.

„Avem de două sau trei ori mai multă mâncare - suficientă pentru a hrăni întreaga lume”, a spus Joshua Muldavin, profesor de geografie la Colegiul Sarah Lawrence. „Mulți oameni nu înțeleg ce se întâmplă. Este posibil să putem face față deficitului de alimente pe termen scurt, de exemplu, după un dezastru, dar se pare că ignorăm problema pe termen lung ”.

„Nu avem o problemă cu lipsa alimentelor”, a spus Emily Payne, profesor de relații economice internaționale la Universitatea din Puget Sound. „Avem o problemă cu livrarea acesteia și mai ales o problemă cu veniturile. Oamenii nu reușesc să obțină alimente. Dacă ajunge la ei, nu au suficienți bani pentru a-l cumpăra.

"Dacă există suficientă hrană, principala problemă cu lipsa acesteia este ceea ce facem de fapt cu ea", a spus Roger Johnson, președintele Uniunii Naționale a Fermierilor din Statele Unite. „Aproximativ jumătate din mâncare este aruncată. În țările lumii a treia, mâncarea este aruncată înainte de a ajunge la oameni. Acest lucru se datorează faptului că nu au drumuri sau depozite care să-l stocheze și se strică. În țările dezvoltate, problema este cantitatea uriașă de alimente care nu sunt consumate și aruncate.

Potrivit Organizației ONU pentru Alimentație și Agricultură, aproape 1 miliard de oameni înfometați 852 milioane trăiesc în țările dezvoltate. Dar chiar și Statele Unite, cea mai bogată țară de pe Pământ, nu sunt imune la foame. O persoană din șase, sau 50 de milioane de americani, nu își permit să cumpere alimente care să le ofere un aport zilnic minim. Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, 17 milioane dintre ei sunt copii.

Mulți șomeri, pensionari și persoane cu venituri mici apelează la serviciile organizațiilor neguvernamentale care furnizează alimente. Toți încearcă să lupte împotriva creșterii constante a prețurilor la alimente. Cu venituri mici, abia își pot acoperi chiria sau examenele medicale și ceea ce a rămas pentru inflație. Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, în 2012 prețurile alimentelor la nivel mondial au atins niveluri record. Numai în iulie au crescut cu 6%.

Chiar dacă prețurile la alimente nu cresc, problema obținerii de alimente sănătoase rămâne. Este ironic cât de sănătoase, cum ar fi merele, sunt mai scumpe decât alimentele care conțin zaharuri și grăsimi. Trebuie să ne gândim la felul în care cultivăm mâncarea. Potrivit Uniunii Naționale a Fermierilor din SUA, motivul acestui paradox este simplu. Fructele și legumele sunt perisabile și, prin urmare, necesită mai multă îngrijire și cheltuieli. Pur și simplu nu aduc venituri fermierilor. Un alt paradox este că fermierii din afara țărilor dezvoltate sunt o mare parte din lumea săracă și înfometată.

Organizația ONU pentru Alimentație și Agricultură menționează o serie de cauze ale foametei și ale penuriei de alimente - sărăcie, războaie, schimbări climatice, resurse de apă în scădere, mai puțin teren arabil, probleme economice și politice. Soluțiile propuse sunt la fel de multe.

Potrivit lui Charlie Arnold, directorul operațional al ONG Center for Food Integrity, al cărui membru sunt ConAgra și DuPont, problema poate fi rezolvată prin utilizarea organismelor modificate genetic (OMG-uri), deoarece acestea vor produce alimente mai durabile. „Trebuie să mutăm mâncarea din locurile în care este abundentă către cele în care sunt rare. Acest lucru se poate face folosind cea mai bună tehnologie pe care o avem și creând OMG-uri ”, a adăugat Arnold.

Oponenții OMG-urilor spun că unele culturi și plante ar trebui cultivate în locuri adecvate în loc să fie testate acolo unde nu cresc. Potrivit unui al treilea, schimburile de mărfuri creează, de asemenea, o problemă. Revânzarea unui bushel de grâu de cinci ori într-o singură zi nu poate rezolva problema.

În octombrie anul trecut, Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură a avertizat că ar putea exista o criză alimentară în 2013. Atenția sa concentrat asupra creșterii prețurilor la alimente, lipsa stocurilor de cereale și condițiile meteorologice extreme. Cu toate acestea, anul acesta toate aceste condiții se îmbunătățesc, prețurile scad, stocurile cresc, iar în unele părți ale lumii vremea s-a îmbunătățit.

Dar rezolvarea problemei foamei odată pentru totdeauna nu este la fel de ușoară ca furnizarea de alimente și apă potabilă. Mai întâi trebuie să înțelegem de ce atât de mulți oameni nu au acces la alimente sănătoase.