• Psoriazis
  • Artrita psoriazică
  • Artrita reumatoida
  • Boala Bechterew
  • Colită ulcerativă
  • Boala Crohn

ȘTIRI

9 vitamine și minerale importante pe care este posibil să le lipsească

importante

Autor: Melissa Halas-Liang

Chiar dacă credeți că mâncați o dietă echilibrată, este foarte posibil să nu obțineți suficientă cantitate de substanțe nutritive cheie care pot ajuta la controlul unei exacerbări a artritei reumatoide sau care vă pot proteja împotriva mai multor boli cronice. Se recomandă ca vitaminele și mineralele să fie obținute prin alimente, deoarece acesta este cel mai bine absorbit de organism. Consultați acești 9 micronutrienți care sunt importanți pentru menținerea sănătății bune a persoanelor cu poliartrită reumatoidă, precum și alimentele în care sunt cele mai frecvente:

1. acizi grasi omega-3 - Acestea sunt grăsimi sănătoase care ajută la controlul proceselor inflamatorii din organism și la menținerea funcției creierului și a inimii. Surse bune de acizi grași omega-3 sunt somonul, avocado, semințele de in, nucile, soia și sardinele.

2. Calciu - Acest mineral este foarte important pentru sănătatea oaselor. Cantitățile zilnice recomandate sunt de 1000 mg/zi pentru persoanele cu vârsta cuprinsă între 19-50 de ani și 1200 mg/zi pentru persoanele de peste 50 de ani. Cu toate acestea, calciul interferează cu absorbția fierului, așa că, dacă sunteți îngrijorat de cantitățile acestor două elemente din corp, încercați să mâncați alimente care le conțin în timpul diferitelor mese. Corpul nostru arată ca o mașină perfectă care monitorizează nivelurile de calciu și, dacă există un deficit, îl extrage din oase. Alimentele bogate în calciu sunt produsele lactate - lapte, brânză, brânză galbenă și iaurt. Calciul se găsește și în legumele cu frunze (salată, spanac, doc, măcriș, varză, salată, rucola), gombe și semințe de susan. Unele sucuri de portocale vândute în magazine sunt, de asemenea, îmbogățite cu calciu (de obicei, pe ambalaj).

3. Vitamina D - Această vitamină merge mână în mână cu calciul, deoarece ajută la absorbția sa și este necesară pentru formarea și creșterea osoasă normală. Deși este cunoscută sub numele de „vitamina soarelui”, se găsește și în unele alimente. Sursele alimentare de vitamina D sunt somonul, sardinele, tonul, laptele îmbogățit cu vitamina D și ouăle. La fel ca calciul, vitamina D se găsește în sucul de portocale îmbogățit cu vitamine.

4. Vitamine B - Aceste vitamine sunt extrem de importante pentru metabolismul celular, sistemul nervos și sistemul imunitar. Conținut în produse din cereale integrale neprelucrate și carne. Alte surse de vitamine B sunt cartofii, bananele, linte, fasole și melasă. Vegetarienii stricți (și veganii) sunt mai predispuși să aibă un deficit de vitamina B12, deoarece nu se găsește în alimentele vegetale. Se găsește în multe alimente de origine animală, cum ar fi midiile, peștele, carnea de vită, mielul, brânza și ouăle. Dacă sunteți vegetarian sau nu consumați multe produse de origine animală, luați în considerare administrarea unui supliment alimentar cu B12; în orice caz, însă, trebuie să vă adresați mai întâi medicului dumneavoastră.

5. Fier - un element esențial de care au nevoie celulele roșii din sânge pentru a transporta oxigenul. Dacă obosiți ușor, este posibil să aveți deficit de fier. Acest oligoelement se găsește în gălbenuș de ou, carne roșie, legume cu frunze, cereale fortificate cu fier, fasole, ficat și anghinare. Pentru absorbția optimă a fierului, încercați să consumați aceste alimente împreună cu alimente bogate în vitamina C. De exemplu, serviți o garnitură de roșii feliate/sotate, spanac și ceapă cu omletă. Bărbații ar trebui să fie atenți la aportul excesiv de fier, deoarece rareori au o deficiență a acestui mineral. Acumularea excesivă de fier în organism poate fi periculoasă, deoarece fierul este un oxidant. Din acest motiv, membrii sexului mai puternic sunt predispuși la boala hemocromatoză. (Aceasta este o afecțiune care afectează 1-6 din 100 de persoane. Se acumulează prea mult fier în organism, care dăunează organelor importante și este asociat cu o mortalitate crescută.) Asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră dacă credeți că ați putea avea un deficit de fier înainte de a lua suplimente sau de a vă concentra asupra alimentelor care îl conțin.

6. Vitamina E - Un antioxidant important găsit în germeni de grâu, semințe de floarea soarelui, migdale, ardei roșu, oregano uscat, măsline verzi, papaya și spanac. Această vitamină joacă un rol important în blocarea acțiunii radicalilor liberi, care pot deteriora pielea, vasele de sânge și organele interne.

7. Beta caroten - poate fi numită „vitamina portocalie” deoarece se găsește în alimente precum cartofi dulci, pepeni, morcovi și ardei portocalii. Sursele de beta caroten sunt, de asemenea, spanacul, dovleacul și varza. Beta carotenul este transformat în organism în vitamina A și este foarte important pentru vedere și dezvoltarea osoasă. Cu toate acestea, administrarea unei cantități prea mari de vitamina A poate fi toxică, deci dacă luați un supliment de vitamine, asigurați-vă că vitamina A este sub formă de beta-caroten.
8. Zinc - un mineral foarte important de care organismul nostru are nevoie pentru a avea un sistem imunitar sănătos, pentru a menține simțul mirosului și pentru a construi proteine. Sursele bune de zinc sunt alimentele precum stridiile, carnea de vită, semințele de dovleac, ciocolata neagră, crabii și fasolea. Cerealele îmbogățite pot conține, de asemenea, zinc.

9. Vitamina K2 - Această vitamină mai puțin cunoscută se găsește în alimente fermentate, cum ar fi varza murată, brânzeturi mature, precum și în caviarul de pește, măruntaie și gălbenuș de ou. Încă nu există linii directoare pentru o doză zilnică recomandată, dar noile cercetări arată că vitamina K2 este importantă pentru sănătatea cardiovasculară și osoasă și pentru prevenirea cancerului. Poate avea și un efect benefic la persoanele cu poliartrită reumatoidă.
Acestea sunt nouă microelemente importante pe care este puțin probabil să le obțineți în cantități suficiente dacă nu mâncați o dietă echilibrată și variată. Nu uitați să includeți în dieta zilnică fructe și legume, cereale integrale, carne slabă și grăsimi sănătoase. Dacă credeți că nu obțineți din dieta dvs. vitaminele și mineralele de care aveți nevoie, consultați întotdeauna medicul înainte de a utiliza suplimente. Este o idee bună să consultați un nutriționist care să analizeze și să ofere recomandări cu privire la dieta dumneavoastră. Includeți, treptat, în fiecare meniu un nou aliment sănătos în meniu. Te vei simți foarte repede mai sănătos și mândru să ai grijă de tine!