fitnessul

Coapte, fierte, umplute în plăcintă - dovleceii sunt delicioși și potriviți pentru orice fruct. Se pare însă că puțini dintre noi știu cât și pentru ce anume dovleacul este util. Acest fruct face minuni pentru sănătatea și silueta noastră, iar sărbătorile viitoare sunt un bun prilej pentru a ne aminti cât de gustos și util este.

Iată câteva motive pe care poate nu le cunoașteți:

Chiar dacă vă place să mâncați un vas întreg de dovleac, nu trebuie să vă simțiți talia în pericol - cu greu ați consumat mai mult de 30 de calorii și este aproape fără grăsimi.

Dovleacul are atât un conținut scăzut de calorii, cât și sățietate. Puteți include în siguranță acest fruct în dieta dvs. pentru pierderea în greutate, deoarece nu ne face deficienți în vitamine și minerale. De exemplu, 500 g (100 calorii) de dovleac prăjit aduc în corpul nostru 50 mg magneziu sau exact de două ori mai mult decât un sfert de ciocolată (din nou 100 de calorii).

Prin urmare, dovleacul poate fi un bun substitut pentru deserturile bogate în calorii - de exemplu, atunci când este servit fierbinte și presărat cu scorțișoară.

Te-ai întrebat vreodată ce îi dă dovleacului această culoare portocalie strălucitoare. Motivul este în beta-caroten, din care este foarte bogat. Beta-carotenul este un antioxidant care se transformă în vitamina A odată ce intră în organism. Îmbunătățește activitatea sistemului imunitar și ajută la repararea celulelor deteriorate de radicalii liberi. Datorită conținutului aceleiași vitamine, morcovii au o culoare similară.

Dovleacul este, de asemenea, o sursă bogată de vitamina C și potasiu, care protejează împotriva bolilor de inimă și normalizează tensiunea arterială.

Dovleacul dulce, bine copt, este greu, neted, ferm la atingere. Trebuie să aibă o coadă - semn că a fost bine conservat și că nu a putrezit în interior.

Nu numai partea de carne a dovleacului este utilă. Semințele de dovleac au, de asemenea, beneficiile lor specifice. Studiile arată că îmbunătățesc sistemul urinar și reduc problemele prostatei, deoarece extractul din semințe de dovleac blochează producția de testosteron, hormonul masculin care determină mărirea prostatei.

1 kg de dovleac,
1 ceapa mica,
2 catei de usturoi proaspat,
50 g unt,
2 cuburi de bulion de legume,
un vârf de nucșoară,
vârf de piper alb măcinat.

Mod de preparare:

Tăiați dovleacul în bucăți mari, fierbeți și tocați cu ceapa și usturoiul prăjiți în ulei timp de aproximativ 10 minute. Adăugați bulionele de legume dizolvate în supă în puțină apă caldă, piper alb măcinat și nucșoară și piure. Se servește cu o lingură de smântână.