academia

Un raport al Academiei Naționale de Științe din SUA a legat restricția dietetică recomandată de sodiu de un risc redus de boli cronice, a informat Associated Press. Recomandările urmăresc să sugereze că reducerea sării va reduce riscul de boli cardiovasculare, chiar dacă oamenii depășesc 2,3 grame pe zi, așa cum a fost limita superioară. Noua este cu aproape jumătate mai mică - 1,5 grame.

Până în prezent, recomandarea se baza pe o „limită superioară” utilizată de experți pentru a indica diverse efecte adverse potențiale. În noul raport, limita superioară înseamnă pragul de toxicitate potențială sau când un ingredient alimentar provoacă daune imediate. Aceasta este prima recomandare dietetică din Statele Unite care este asociată cu un risc redus de boli cronice.

Sarea provoacă retenție de lichide în organism și acest lucru duce la o creștere a tensiunii arteriale. Încarcă organe precum creierul, rinichii, inima și poate duce la boli cardiovasculare, infarct și accident vascular cerebral. Prin urmare, consumul excesiv de sare crește riscul bolilor cardiovasculare, care este principala cauză de deces în lume.

Raportul repetă în mare măsură recomandările existente, cu unele clarificări. De exemplu, indică lipsa unor dovezi suficiente despre necesitatea reducerii sării de către persoanele cu vârsta peste 51 de ani.

Recomandările pentru potasiu, care se găsește în mod natural în banane și cartofi, au fost, de asemenea, modificate. Adulții trebuie să ia zilnic 2,3 grame până la 3,4 grame de potasiu. Potasiul are efectul opus al sării - relaxează vasele de sânge și scade tensiunea arterială.

Acest articol ți-a fost de ajutor?

Vom fi fericiți dacă sprijiniți ediția electronică Mediapool.bg, astfel încât să vă puteți baza în continuare pe un suport independent, profesionist și onest de analiză a informațiilor.

Abonați-vă la cele mai importante știri, analize și comentarii la evenimentele zilei. Buletinul informativ este trimis la adresa dvs. de e-mail în fiecare zi la ora 18:00.