rețetă

  • Vizualizări totale 460
  • Vizualizări pentru luna 11
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • ciuperci - 10 pălării
  • ceapa - 1 cap, mare
  • usturoi - 2 cuișoare
  • ovaz - 5 linguri.
  • pastrama - 30 - 50 de ani
  • cremă - 2 linguri.
  • ulei - 2 - 3 linguri.
  • branza topita - 2 pliante
  • bulion - cub de carne sau carne gătită

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Mini furci de bambus 8,5 cm. 50buc. 1,50 lv.
  • Placă ceramică manuală 18 cm BGN 5.34.
  • Placă ceramică lucrată manual 22 cm BGN 5.70.
  • Agitatoare de bambus pe suport 4 buc BGN 6.50.

Mod de preparare

Dacă aveți ocazia să separați bulionul atunci când prelucrați carnea, rezultatul va fi mai bun, dacă nu, dizolvați un cub de bulion în apă.

Înmuiați fulgii de ovăz într-un castron suficient cât să acoperiți și gătiți ciupercile în restul bulionului timp de aproximativ 10 minute.

Ceapa se toacă mărunt, precum și usturoiul și pastrama.

Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ceapa mai întâi până se rumenesc ușor. Adăugați fulgii de ovăz cu apă, apoi pastrama și usturoiul. În cele din urmă, adăugați smântâna și amestecați câteva minute până se îngroașă.

Puneți ciupercile într-o tigaie mică cu gaura în sus și umpleți-le cu amestecul - distribuiți restul pe lateral.

Tăiați brânza topită în pătrate pentru a acoperi ciupercile și coaceți timp de 5-6 minute.

Serviți cu piure de cartofi sau legume - o chestiune de gust și alegere.