aceasta

Orașul Lions, situat în statul SUA Colorado, găzduiește Bella La Crema - primul bar de unt din lume, unde vă puteți bucura de o baghetă caldă și crocantă, bogat împrăștiată cu unt cu ierburi și condimente, de la tarhon până la turmeric.

În meniul acestui mic bistro veți găsi oferte picante, precum „peisajul francez”, condimentat cu rozmarin, usturoi, cimbru și alte ierburi.

Sau „Oda lui Neruda” - cu ardei roșu, usturoi, ceapă și tei. Holiday Bourbon este ideal pentru iubitorii de dulciuri, deoarece combină bourbon, suc de portocale, slănină, melasă, arțar, cuișoare, scorțișoară și vanilie.

„Muza de ciocolată de mai” este preparată cu ciocolată, cafea, scorțișoară și cayenne, spune T + L.

Proprietarul bistroului Shana, Lee Strecker, produce mai mult de 20 de arome diferite de ulei artizanal folosind produse organice de la vaci hrănite cu iarbă. Misiunea ei? Pentru a te îndrăgosti de unt, ai nevoie de unt adevărat.

„Cred că petrolul a fost distrus”, a spus Strecker. „Oamenii tocmai l-au folosit ca un condiment, cum ar fi ketchup sau muștar. Majoritatea untului cumpărat în magazin este ridicol ”, spune ea.

În restaurant puteți comanda micul dejun, prânzul sau cina, iar untul joacă un rol principal aici. Se folosește în feluri de mâncare precum salata de pui, brânza la grătar cu rozmarin, biscuiții cu roșii și altele.

Supa de ceapă franceză a lui Shana este atât de populară încât oamenii sună în avans pentru a se asigura că primesc un castron parfumat.

Când intrați în Bella La Crema, primul lucru pe care îl veți observa sunt vacile - descrise în opere de artă de pe pereți, reprezentate de figurine minuscule și altele.

Călătoria lui Strecker în lumea untului a început în 2012, când a cumpărat lapte proaspăt de vacă de pe o piață a fermierilor din Colorado. Ea și fiul ei se plâng de probleme de sănătate inexplicabile, motiv pentru care au decis să-și readucă dieta pe baza alimentelor.

Omoară laptele crud de vacă în unt și este uimită de aromă. Ea află că laptele crud nepasteurizat conține tone de probiotice și bacterii benefice, iar laptele procesat, pe care obișnuiește să îl cumpere din magazin, este în esență mort, spune ea.

„Oamenii, din greșeală, mănâncă doar alimente moarte”, spune ea. „Mâncarea care tocmai a fost ucisă în multe feluri.” Așadar, Shana, un muzician în turneu, a început să facă unt și să-l vândă la magazine alimentare, restaurante și restaurante în 2017.

Astăzi, în propriul ei bistro, ea falsifică și ucide singură untul, uneori aproximativ 230 de kilograme odată. De asemenea, macină condimentele, pe care le adaugă în momente diferite în timpul procesului de gătit.