31 martie 2020 12:00:00;

închis

Olanda vine cu ideea de a mânca fără a distruge natura

Iva Toncheva

Viitorul producției de alimente este o problemă urgentă. Imaginați-vă că ecosistemele noastre se deteriorează într-o asemenea măsură încât culturile vitale nu mai cresc. Cum vom mânca atunci?

Această întrebare a fost ridicată de ministrul olandez al Agriculturii, Naturii și Calității Alimentelor, Karola Schouten, în vizită la Institutul Internațional de Cercetare a Politicii Alimentare (IFPRI).

Amintește de Interstellar, filmul SF în care oamenii au abuzat atât de mult de Pământ încât devine nelocuibil. Personajele filmului caută o nouă planetă - planeta B pe care să se stabilească. Ideea pare atractivă, dar nu este o soluție realistă la problemele cu care ne confruntăm.

Ministrul Schouten este convins că trebuie dezvoltată o formă durabilă de producție alimentară pe planeta noastră, unde calitatea solului este în prezent epuizată, biodiversitatea scade rapid, lipsa apei potabile curate crește și mai mult de 820 de milioane de oameni nu au suficientă hrană .

Olanda pare pregătită să facă față acestei provocări: țara este de 237 de ori mai mică decât Statele Unite, cu o populație de 17 milioane de locuitori. Este una dintre cele mai dens populate țări din lume, dar în același timp al doilea cel mai mare exportator de produse agricole: nu este o exagerare să spunem că Olanda hrănește lumea!

Eficiența și inovația sectorului agricol olandez sunt adesea admirabile. Cu toate acestea, potrivit ministrului Schouten, agricultura olandeză se confruntă cu provocări majore: fosfați, particule fine de praf și calitatea apei. Una dintre problemele grave din Olanda astăzi este depozitele de azot în natură. Și principalul „vinovat” pentru acest lucru este producția intensivă de alimente.

Aceste neajunsuri ale agriculturii nu sunt doar olandeze. Metodele agricole moderne din întreaga lume au un impact asupra naturii, sănătății umane și producției de alimente.

Fidel stilului său, Olanda a venit cu ideea de a opri declinul împingând agricultura pe o cale de producție circulară, cunoscută și sub numele de agricultură cu buclă închisă: o metodă agricolă sincronizată cu natura, nu împotriva ei.

Ministrul Schouten a ilustrat-o cu filmul Cea mai mare fermă mică. Filmul spune povestea a doi profesioniști din industria cinematografică care părăsesc Santa Monica pentru a începe o nouă viață în mediul rural. Cu sânge, sudoare și lacrimi, transformă o bucată de pământ abandonată într-o fermă prosperă: cresc diverse cereale, au rațe și chiar un porc și au reușit să creeze un ecosistem înfloritor care se autoreglează.

Documentarul arată ce este posibil prin agricultură în armonie cu ciclurile naturale. Vedem marea rezistență și potențialul de autovindecare al naturii. Autorii filmului prezintă solul ca 9 miliarde de organisme care sunt crescute prin forme de viață pe moarte pentru a „alchimiza moartea în viață”. Acesta este, de fapt, principiul economiei circulare.

După cum arată filmul, agricultura circulară începe de jos, restabilind fertilitatea solului.

Solul sănătos este cheia plantelor

Este, de asemenea, un tampon împotriva vremii nefavorabile. Limită pierderile de azot în aer și apă.

Agricultura circulară urmărește să reducă la minimum utilizarea furajelor concentrate și a îngrășămintelor chimice, precum și a substanțelor și a deșeurilor nocive. Produsele reziduale dintr-un lanț sunt materii prime pentru altul.

Încercăm să închidem cercul local cât mai mult posibil: într-o companie, local, în Țările de Jos sau dincolo de granițele naționale. Motto-ul este: Acționați la nivel local, dacă este posibil, și la nivel regional sau internațional, dacă este necesar.

Cu alte cuvinte, aceasta înseamnă mai puțini kilometri pentru alimente și mai puține produse transportate în întreaga lume.

Agricultura circulară este mai mult decât o metodă, este o misiune, a convins-o ministrul olandez al Agriculturii, Naturii și Calității Alimentelor Carola Schouten. Și fiecare fermier trebuie să găsească răspunsurile la ceea ce funcționează cel mai bine pentru afacerea sa

De exemplu: un fermier din nordul Olandei creează condiții excelente pentru a atrage insecte benefice care sunt bune pentru producția de cartofi, sfeclă și grâu fără utilizarea pesticidelor. Și în vestul Olandei există o seră pentru salate, care se bazează pe propria sa plantă de biogaz. Energia este produsă din deșeuri agricole, cum ar fi rădăcinile inutile de sfeclă.

Agricultura circulară se concentrează pe reducerea utilizării materiilor prime, nu pe producția de masă la cel mai mic preț posibil, ceea ce îi determină pe mulți fermieri să dispere.

Ministrul olandez vede, de asemenea, trei condiții suplimentare pentru tranziția țării către o economie circulară:

1. Va funcționa numai dacă fermierii primesc un preț corect pentru produsele lor. Fermierii vor avea probleme în adoptarea metodelor de producție „verzi” dacă bilanțul lor bancar este pe roșu.

2. Consumatorii trebuie să prețuiască mai mult alimentele. Cu cât valoarea mâncării este mai mare, cu atât va fi mai puțin risipită. Aprecierea alimentelor înseamnă încurajarea consumatorilor să cumpere produse durabile.

3. Olanda trebuie să rămână un lider în inovația internațională.

Olanda se angajează să îndeplinească obiectivele ONU de dezvoltare durabilă și consideră că problemele globale sunt adesea interconectate.

Agricultura ineficientă din țările în curs de dezvoltare produce recolte slabe, ceea ce la rândul său duce la foamete și la alimentația nesănătoasă, ceea ce la rândul său duce la adâncirea sărăciei, instabilității sociale și fluxurilor migratorii de la oamenii care caută o viață mai bună.

Din fericire, opusul este adevărat: o agricultură mai durabilă contribuie la realizarea mai multor obiective de dezvoltare durabilă a ONU - reducerea foametei, îmbunătățirea condițiilor nutriționale și de viață și creșterea veniturilor.

Olanda dorește să ajute țările și regiunile în curs de dezvoltare să obțină o securitate alimentară mai mare. Acest lucru înseamnă că acestor țări trebuie să li se ofere posibilitatea de a-și ridica sistemele agricole cu productivitate scăzută la un nivel superior. În țările din Africa de Vest, piețele locale sunt deseori inundate cu produse agricole ieftine din principalele țări producătoare de alimente, cum ar fi kiwi din Statele Unite și Olanda. Fermierii locali nu au nicio șansă!

Cu toate acestea, există motive pentru optimism. Exemplul pe care ministrul Schouten este mândru să îl dea este olandezul Simon Groot, fondatorul East West Seeds, care a primit Premiul Mondial pentru Alimentație în octombrie 2019 pentru marile realizări ale sectorului olandez al semințelor.

În lunga sa carieră, Simon Groot a contribuit la dezvoltarea accelerată a sectorului olandez de semințe. În cercetarea sa, el a observat cum fermierii din Asia au obținut randamente scăzute datorită utilizării semințelor de calitate slabă, ceea ce a contribuit de fapt la răspândirea sărăciei și a malnutriției.

Simon Groot a început să experimenteze culturi tropicale native și semințe pentru cultivarea lor. De-a lungul timpului, a câștigat încrederea fermierilor locali, care au reușit să obțină o recoltă mai bună cu semințele sale hibride.

Prin mulți ani de muncă de selecție, Simon Groot a reușit să schimbe viața a aproape 20 de milioane de mici fermieri din 60 de țări: din Asia de Sud-Est până în Africa de Vest.

Educația agricolă din Olanda - de la vocațional la universitate - este forța motrice a inovației agricole din țară, atrăgând studenți din întreaga lume. Acesta este modul în care Olanda își împărtășește cunoștințele și experiența. Țara sprijină organizațiile care oferă instruire și consiliere fermierilor din întreaga lume

Diverse proiecte-pilot pentru implementarea agriculturii cu buclă închisă sunt în curs de desfășurare în Olanda, cu participarea universităților și a fermierilor. Acestea testează și îmbunătățesc diferite metode care combină principiile ecologice și tehnologiile moderne pentru agricultura circulară.

Uneori, abordările noi se bazează pe cunoștințele tradiționale sau pe înțelepciunea agricolă din vremea dinaintea industrializării și mecanizării. Dar apelul la tradiții nu înseamnă că ne vom întoarce la vremea primilor fermieri. Tehnologiile moderne, cum ar fi roboții, dronele, sateliții și detectoarele electronice își au locul lor în agricultura durabilă a viitorului.

Ministrul Schouten consideră că agricultura circulară se dezvoltă deja în Olanda, iar rezultatele acesteia vor fi resimțite în curând.

Olanda se așteaptă să devină mai puțin dependenți de importurile de furaje din America de Sud, ceea ce va reduce presiunea asupra naturii și biodiversității lor, ceea ce va încetini dezvoltarea pădurilor ecuatoriale. Cu toate acestea, la nivel global, cererea de alimente va rămâne ridicată și va crește chiar de-a lungul anilor. Olanda și alte țări caută soluții pentru creșterea potențialului planetei de a produce alimente.

Probabil va fi necesară recultivarea terenurilor care au ieșit din circulație de-a lungul anilor în diferite părți ale lumii. Și dacă ne putem asigura că țările din întreaga lume produc alimente în același mod eficient, atunci impactul net asupra biodiversității și climei va fi redus la minimum.

Mai multe de la Agribusiness

Bugetul aferent submăsurii COVID 3 este majorat cu aproape 900.000 BGN

Fondul „Agricultură” crește cu aproape 900 mii BGN (899.800 BGN) bugetul sub submăsura COVID 3, a anunțat fondul. Prin Ordinul №03-RD/3575 # 1 din 15 ianuarie 2021

Încă un an cu surprize pentru piața cerealelor

Nu se așteaptă o reducere semnificativă a prețurilor în următoarele luni. * Floarea-soarelui este cea mai puternică marfă din 2020. Floarea-soarelui purtătoare de petrol este marfa cu cea mai mare creștere a prețurilor acțiunilor mondiale și

Solicitați ajutor pentru câmpurile inundate!

Fermierii ale căror câmpuri au fost afectate de inundații au la dispoziție o săptămână pentru a solicita evaluarea pagubelor. Precipitații de peste 100 l/mp M. timp de două sau trei zile consecutive

Prețuri ridicate și echilibru strâns pentru cereale

Prețurile cerealelor și-au recâștigat poziția pe piața europeană, pierdute cu o zi înainte, în contextul incertitudinii continue privind măsurile de restricționare a exportului

Pentru prima dată în Bulgaria este deschisă măsura de informare în sectorul vitivinicol

La 15 februarie 2021, va începe admiterea în cadrul măsurii „Informații în statele membre” a Programului național de sprijin în sectorul vinului și al vinului 2019-2023.

Vârf de șapte ani al prețurilor porumbului

Volatilitatea crescută a piețelor agricole Piețele au arătat o mare volatilitate ieri, deschizându-se cu profituri puternice ca în ziua precedentă, după care unele dintre ele s-au pierdut până la sfârșitul sesiunii

Todor Dzhikov: Am verificat - lanțurile vând cartofi germani ca bulgari

Lanțurile alimentare vând cartofi germani ca producție bulgară. În acest fel mint și își înșeală clienții. Acest lucru a fost stabilit de o inspecție a Asociației Naționale a Cultivatorilor de Cartofi din

6 milioane BGN sunt alocate pentru pulverizarea de iarnă în 2021.

Consiliul de administrație al Fondului de stat „Agricultură” a aprobat o resursă financiară anuală pentru 2021 în valoare de 6.000.000 BGN în cadrul schemei de ajutor de stat „Ajutor pentru compensarea costurilor fermierilor

Dobândă de 2,50% pentru împrumuturi din Fondul de stat „Agricultură” pentru investiții în sector

Consiliul de administrație al Fondului de stat „Agricultură” a aprobat o rată anuală a dobânzii de 2,50% pentru împrumuturile acordate direct de către fond pentru 2021. Rata actuală a dobânzii de 3% a fost aplicată