Într-o lume ideală, rezervasem câteva ore în fiecare duminică pentru mâncare extravagantă. Tonurile de apel ar fi declanșate pe măsură ce am tăiat legume fără probleme, friptură de pui și orez aburit. După câteva ore de muncă, îmi umplusem frigiderul cu feluri de mâncare și gustări pre-tăiate, pregătisem imediat vasele în loc să le las în chiuvetă și mă pregătisem să mănânc alimente hrănitoare pe tot parcursul săptămânii.

revoluționează

aproape niciodată. Lucrez de acasă și sunt înșelat în mod constant că nu este nevoie să mă pregătesc în timp ce găsesc timp să gătesc în timp ce merg. Alarma spoiler: Acest lucru nu se întâmplă. În schimb, mă gândesc la mâncare doar când îmi este foame, mă împiedic în frigider și mă uit la ultima mea piață fermieră, deoarece vreau ca produsul meu să se adune imediat în alimente. 19659004] cu puțin efort.

Există un instrument de bucătărie care de fapt ajută: un cuțit de mandolină.

Acum câțiva ani, am căutat în avans o „modalitate rapidă de a felia legumele”, unde a găzduit o cină cu prietenii. Căutările mele m-au condus la o mandolină, ale cărei felii și alte alimente sunt extrem de subțiri și nu m-am uitat înapoi de atunci. Am devenit și mai ambițios și am cumpărat acest kit OXO, care este disponibil la 29,95 USD (19459016) și include o varietate de gadget-uri care îmi permit să tăi, să mănânc și să râd tot felul de fructe, legume crocante și brânzeturi tari într-o singură pereche. de julienne poate reduce cu câteva minute. Dacă trebuie să mâncați cât mai repede posibil înainte de a pune umerașe sau pur și simplu să aruncați ceva împreună înainte de a merge la o întâlnire sau antrenament, acest mic instrument la îndemână va face ca toate problemele de hacking să apară în cel mai scurt timp.

Poate dura ceva timp să ajung mâinile atât de aproape de lamă (eram sigură că aș tăia unul din degete pentru prima dată), dar multe mașini de tăiat au opțiuni de securitate, cum ar fi cutia pentru protecția alimentelor este folosită pentru a proteja degetele tale. De asemenea, puteți utiliza o furculiță pentru a stoca ceea ce tăiați și pentru a vă menține numerele în siguranță.

Există nenumărate cuțite și ferăstrău cu lanț pentru mandolină (iată o serie Amazon). Majoritatea sunt relativ ieftine și foarte ușor de curățat manual. Pe unele modele, puteți scoate lamele pentru a le ascuți. Dacă îi tratezi bine, pot dura mult timp. Ceea ce am ocupă foarte puțin spațiu, ceea ce este foarte important în mica mea bucătărie și poate merge și în mașina de spălat vase. (Rezultat!) În general, mandolinele nu au instrucțiuni dificile sau sunt prevăzute cu avertismente alarmante care spun că ceva ar putea exploda dacă faceți o greșeală. Nu este nevoie să le conectați și nu generează căldură - așa că sunt utile în special în zilele umede de vară atunci când utilizarea aragazului este insuportabilă.

Unele dintre cele mai bune produse prietenoase cu mandolina pe care le puteți aduce sunt merele, castraveții, ardeii, morcovii și legumele. În general, dacă îți plac legumele crocante, dar nu vrei să tai ore întregi în fiecare săptămână, maldolina este o achiziție foarte utilă, care nu este doar pentru salate rapide. Dispozitivul este ideal și pentru preparatele cu cartofi dulci, vinete sau dovlecei. Și este util dacă doriți să încercați chipsuri vegetariene de casă, ratatouille, plăcinte de fructe fantastice care culeg rapid, care alcătuiesc o grămadă imensă de ceapă roșie tocată pentru brunch-ul pe care îl găzduiți. Lista continuă.

Iată câteva idei de rețete pentru a începe:

La urma urmei, cuțitul de mandolină este o necesitate pentru fanii salatelor, a mâncărurilor leneșe și pentru oricine iubește un mic dejun cu legume crude.

Toate produsele oferite la SELF sunt selectate independent de editorii noștri. Dacă achiziționați ceva prin linkurile noastre de vânzare cu amănuntul, este posibil să primim un comision afiliat.