Am mâncat un morcov - am început să strănut, cu nasul mâncărit, cu lacrimi curgând, cu ochii înroșiți. Este posibil ca acest lucru să se întâmple dintr-un singur morcov proaspăt?

alergia

Daniela Konstantinova, Varna

Gastroenterita alergică (alergia alimentară) este o boală a intestinelor cauzată de alergenii alimentari. Se manifestă prin simptome intestinale (dureri abdominale, diaree etc.) și neintestinale, sub formă de boli respiratorii alergice (rinită, astm bronșic), otită alergică, dificultăți la urinare, dureri articulare și musculare.
Pielea poate fi afectată în același mod - apar umflături, roșeață, mâncărime. Urticaria este cel mai tipic exemplu de astfel de reacție: pielea este acoperită cu vezicule, ca în contact cu urzici. Din punct de vedere medical, alergia este sensibilitatea crescută a organismului la anumite substanțe din mediu care ne afectează prin sistemul imunitar. Această alergie este cauzată de ereditate, predispoziția la aceasta este stabilită de la naștere.
La prima interacțiune a corpului cu alergenul nu există de obicei nicio reacție alergică. Dar în următoarele contacte este obligatoriu.

Prima reacție - la lapte

S-AU REALIZAT DESTE MAI MULTE TIPURI DE ALERGII. CLUBURI

Datorită relației lor, alergenii alimentari și nealimentari pot provoca așa-numita alergie încrucișată. Alergia la praf este adesea precedată de o alergie la fructe și legume: de exemplu, o reacție alergică la morcovi și cireșe se „încrucișează” cu intoleranță la mușchiul de mesteacăn. Astfel de reacții încrucișate pot apărea și la medicamente, la blana animalelor.
Procesul alergic poate afecta orice organ, orice sistem al corpului. Mai mult decât atât - severitatea reacției depinde de vârsta și timpul apariției ei. De exemplu, așa-numitele reacții imediate apar în câteva secunde până la șase până la opt ore și întârziate - 12-24 ore după masă.
Dintre toate reacțiile alergice la alimente, cea mai periculoasă este prăbușirea - șocul care apare la persoanele care sunt extrem de sensibile la anumite produse. Astfel de cazuri de șoc anafilactic la copii au fost descrise după ingestia de lapte, ouă, căpșuni, fructe de mare - respirație scurtă, erupție cutanată, edem Quincke, vărsături, scăderea tensiunii arteriale și stop cardiac.
Pentru a evita reacțiile alergice severe la alimente, trebuie să respectați principiul: este mai bine să preveniți decât să tratați. Cel mai simplu și mai sigur mod este să excludeți produsul periculos din meniul dvs.