Și bucătari din toată lumea vor veni aici, nu? - întreabă un jurnalist cu entuziasm.

lume

De fapt, sunt cinci și sunt din țări diferite, da. - Bistra Ivanova, vicepreședinte al asociației „Multi cults collective” îi răspunde înainte de ședința de prezentare a campaniei „Diversitatea este delicioasă.

Chiar și din această scurtă conversație se poate simți atitudinea că pentru majoritatea oamenilor este interesant să mergi la un restaurant care servește preparate din bucătăria străină, iar mâncărurile exotice atrag atenția. Pe de altă parte, există încă teamă de ceilalți în societate.

Această atitudine vrea să se schimbe de la „Multi Cults Collective” cu inițiativa lor, prin care se opun discriminării și xenofobiei într-un mod pozitiv și inovator.

Echipa organizației a înregistrat poveștile personale ale a 30 de migranți și refugiați, precum și mai multe rețete autentice din țara lor de origine, precum și mese pregătite. Aceste rețete au fost transformate în 30.000 de cărți, care sunt distribuite în 12 orașe din Bulgaria, iar un joc premiat încurajează oamenii să învețe să pregătească mâncăruri autentice acasă.

Mesajul campaniei „Diversitatea este delicioasă” reflectă ideea că primirea străinilor de către publicul bulgar necesită o conversație amplă despre beneficiile pe care le aduc țării noastre. În acest caz, această conversație trece prin mâncare.

Până la sfârșitul lunii august, toată lumea poate trimite o fotografie a felului de mâncare străin autentic pe care l-au pregătit acasă, iar apoi unele dintre fotografii vor fi prezentate într-o expoziție.

În timpul deschiderii campaniei, cinci bucătari au prezentat mâncare tradițională pentru patria lor - de la pește preparat de americanul Rory, prin ispite dulci pregătite de libanezul Hani, care este un maestru al rețetelor franceze, delicatese din carne din Daci sârbească, delicatese din Freddie, care găsește o casă în Bulgaria, fugind din Irak, la rețete indiene de la Prakash, care, în afară de gătit, iubește să joace cricket.

„Destul de salată Shopska, să încercăm așa ceva”, spune Bistra Ivanova.

Iunie, iulie și august vor fi o vară delicioasă în care aromele din întreaga lume vor fi transferate în bucătăriile de acasă.