Alimentele și băuturile care până de curând erau eliminate din diete pot diversifica acum meniul, deoarece opțiunile lor moderne sunt sărace în calorii și fără gluten. Noile evoluții vor fi prezentate la expozițiile Foodtech și Agra în perioada 21-25 februarie la Târgul Internațional Plovdiv.

pentru

Pastele și pastele, din care s-a îndepărtat tot ce dăunează - gluten, OMG-uri, grăsimi trans, se numără printre surprizele Expoziției internaționale pentru industria alimentară „Foodtech 2018”. Sunt fabricate din porumb cultivat în zone ecologice din Argentina. Trufele bulgare au crescut și în solul natural, care este o materie primă pentru produse rafinate și care ocupă deja poziții serioase pe piața mondială.

Expoziția va conține cremă de alune și arahide cu un conținut ridicat de nuci plus extract de rozmarin și ceai verde, arătând că prăjiturile pot fi, de asemenea, sănătoase. O nouă generație de băuturi energizante organice combină plantele cu calități benefice dovedite (ceai verde, ghimbir, mentă, tei) și semințe de chia. Vor fi sucuri presate la rece de mere și ardei iute, iar fructele sunt cultivate fără substanțe chimice.

Un produs bulgar inovator, care a câștigat premii în Franța, SUA, China și Rusia, ajută, de asemenea, în lupta împotriva supraponderalității. Suplimentul alimentar, creat de prof. Dr. Dimitar Pamukov, este complet natural, topește grăsimile și celulita, are efect detoxifiant.

Imediat după deschiderea „Foodtech 2018” va fi un club de discuții „Alimentația copiilor și elevilor. Dieta mediteraneană ”, organizat de Ombudsmanul Național, Ministerele Sănătății și Educației, Uniunea Națională a Brutăriilor și Cofetarilor.

Dezvoltările inovatoare pentru alimentația sănătoasă vor fi, de asemenea, prezentate de institutele științifice în cadrul Expoziției Internaționale Agricole „Agra”. O noutate la scară europeană este pâinea bogată în proteine, potrivită pentru diabetici și boli vasculare. A fost dezvoltat de Institutul de criobologie și tehnologie alimentară, care produce vase pentru astronauți.

Două produse ale Institutului pentru Cercetare și Dezvoltare Alimentară își fac de asemenea debutul. Cupcakes-urile fără gluten folosesc făină de porumb și naut în loc de grâu, iar zahărul a fost înlocuit cu făină de lăcustă și un îndulcitor natural cu consum redus de energie. Paste de pasăre și legume, îmbogățită cu probiotice, este mai puțin grasă și mai proteică.

Adăugări mai gustoase și mai utile la meniul dietetic pot fi găsite printre produsele ecologice care vor fi demonstrate în „Foodtech” și în Expoziția de specialitate „BioAgra”. Ingrediente pentru celebra dietă mediteraneană vor fi oferite de expoziția „Gusturile Italiei”.

Vizitatorii vor avea ocazia să găsească vinuri și băuturi alcoolice potrivite cu care să-și combine mâncărurile preferate la expoziția „Crama 2018”. Împreună cu Foodtech și Tastes of Italy, creează o atmosferă unică în orașul vinului și delicatesei, care va reuni din nou zeci de mii de cunoscători ai bucătăriei și enologiei. Oaspeții vor vedea, de asemenea, noua expoziție „Dibla - idei și produse pentru interior”. /Марица.бг