Fiecare alergător știe că nutriția trebuie să fie completă și bine echilibrată. Una dintre cele mai importante componente ale unei astfel de diete sunt aminoacizii esențiali. Cu toate acestea, obținerea lor nu este foarte simplă, deoarece nu sunt sintetizate în organism. Lipsa sau lipsa aminoacizilor esențiali poate provoca probleme de sănătate și eșec la sportivi. De aceea, o persoană ar trebui să consume în mod regulat proteine care conțin aminoacizi esențiali. Interesul crescut pentru aminoacizi este complet de înțeles. Iată ce ne-a provocat să rezumăm subiectul într-un singur articol. Și am pregătit, de asemenea, un tabel cu aminoacizi esențiali și produsele pe care le conțin. Rezultatul muncii noastre este în fața ta ...
[quote align = "center" color = "# 999999" " De ce este important să luați aminoacizi esențiali? [/ citat]
Pentru a rezista la exerciții active, este foarte important să vă planificați meniul. În timpul antrenamentului, țesutul muscular se rupe inevitabil și se deteriorează. Aminoacizii repară mușchii și oasele, împreună cu alte celule ale corpului deteriorate în timpul exercițiului.
Prin urmare, proteinele trebuie să fie prezente în dieta dumneavoastră după efort. De asemenea, furnizează energia necesară celulelor, țesuturilor, organelor și mușchilor. Nu contează dacă urmați o dietă vegetariană sau mâncați carne. Aminoacizii esențiali sunt prezenți în cantități suficiente în proteinele de origine animală și vegetală.
[quote align = "center" color = "# 999999"] Ce produse conțin aminoacizi esențiali? [/ cota] Alimentele bogate în aminoacizi sunt cele bogate în proteine - carne, pește, produse lactate, leguminoase etc.
Mitul potrivit căruia proteinele vegetale sunt „incomplete” este legat de lipsa proteinelor din alimentele vegetale.
Cu toate acestea, valorile proteinelor sunt diferite în diferite produse: ouăle și laptele sunt absorbite la 95%, carnea și peștele la 70-90%, pastele - la 40-70%, legumele și leguminoasele la 30-60%.
Este cel mai ușor să obțineți toți aminoacizii din carne. Produsele de origine animală conțin toți cei nouă aminoacizi. Și aproximativ 300 de grame de carne de vită sau 500 de produse lactate sunt suficiente pentru a obține rația zilnică.
Pentru a obține toți aminoacizii esențiali din produsele vegetale, este de dorit să combinați cerealele, leguminoasele, nucile, legumele și fructele. Deficitul de metionină este cel mai frecvent, deoarece se găsește în cantități mici în produsele vegetale. Cea mai mare parte a metioninei se găsește în susan, nuci de Brazilia și cereale.
Cantitatea necesară de aminoacizi esențiali pe zi:
În produsele de origine animală
În produsele vegetale
2 kg morcovi, 500 g fasole
1,2 kg de hrișcă, 400 g de mazăre
1,4 kg pâine de secară, 450 g mazăre
800 g paste, 400 g mazăre
3 kg cartofi, 400 g fasole
1,5 kg ovăz, 400 mazăre
1,3 kg de orez, 1,8 kg de mazăre
1 kg gris, 400 g mazăre
600 g orez, 250 g mazăre
[quote align = "center" color = "# 999999" " Care aminoacizi sunt esențiali? [/ citat]
Pentru un corp uman sănătos sunt indispensabili 8 aminoacizi: valină, leucină, izoleucină, treonină, metionină, triptofan, lizină și fenilalanină. Arginina și histidina sunt, de asemenea, aminoacizi esențiali pentru copii. Lizina și triptofanul sunt necesare organismului pentru creștere. Fenilalanina este implicată în formarea neurotransmițătorilor și joacă un rol important în funcționarea glandei suprarenale. Isoleucina și leucina sunt legate de activitatea glandei tiroide. Metionina reglează metabolismul lipidic.
(grame la 100 g de produs)
Valin
- Participă la metabolismul azotului din organism
- necesar pentru metabolismul muscular
- reface tesuturile deteriorate
- sursa de energie.
Leucina
- protejează țesutul muscular
- reface oasele, pielea și mușchii
- scade glicemia
- stimulează sinteza hormonului de creștere
- sursa de energie.
Isoleucina
- este necesar pentru sinteza hemoglobinei
- reglează nivelul zahărului din sânge
- reface tesutul muscular
- participă la procesele de aprovizionare cu energie
- crește rezistența.
Treonina
Treonina este localizată în sistemul nervos central și în mușchiul scheletic.
- Participă la sinteza colagenului și elastinei
- Participă la metabolismul proteinelor și grăsimilor
- susține activitatea ficatului (previne depunerea grăsimii în ficat)
- stimulează sistemul imunitar.
Metionină
- utilizat pentru tratarea artritei reumatoide și a toxicozei sarcinii
- Participă la procesarea grăsimilor, prevenind acumularea acestora în ficat și artere
- ajută digestia
- protejează de efectele radiațiilor
- util în osteoporoză și alergii chimice.
Triptofan
- utilizat pentru sinteza serotoninei (unul dintre cei mai importanți neurotransmițători)
- îmbunătățește somnul
- stabilizează starea de spirit
- reduce pofta de mancare
- reduce efectele nocive ale nicotinei.
Lizină
- face parte din aproape toate proteinele
- necesar pentru formarea și creșterea oaselor la copii
- stimulează absorbția calciului
- menține metabolismul azotului
- Participă la sinteza anticorpilor, hormonilor și enzimelor
- Participă la formarea colagenului și a reparării țesuturilor
- crește forța și rezistența musculară
- ajută la creșterea volumului muscular
- îmbunătățește memoria pe termen scurt
- crește libidoul femeilor
- previne dezvoltarea aterosclerozei
- îngroșează structura părului
- previne dezvoltarea osteoporozei
- îmbunătățește erecția.
Fenilalanină
- afectează starea de spirit
- reduce durerea
- îmbunătățește memoria și capacitatea de învățare
- suprimă pofta de mâncare.
Arginina
- încetinește creșterea tumorilor, inclusiv a cancerului, prin stimularea sistemului imunitar al organismului
- ajută la detoxifierea ficatului
- conținut în material seminal
- crește potența
- conținut în țesutul conjunctiv și pielea
- Participă la metabolismul țesutului muscular
- dilată vasele de sânge și le crește aportul de sânge
- scade tensiunea arterială
- scăderea nivelului colesterolului din sânge
- previne formarea cheagurilor de sânge
- stimulează sinteza hormonului de creștere și accelerează creșterea copiilor și adolescenților
- crește masa musculară și reduce grăsimea
- contribuie la normalizarea stării țesutului conjunctiv.
Histidină
- promovează creșterea și repararea țesuturilor
- Este important pentru articulațiile sănătoase
- conținută în hemoglobină
- Deficitul de histidină poate provoca pierderea auzului.
[quote align = "center" color = "# 999999"] Care sunt semnele lipsei de aminoacizi esențiali? [/ citat]
Primele semne ale lipsei de aminoacizi esențiali sunt schimbările de dispoziție și afectarea memoriei, oboseală rapidă, scăderea imunității, anemie, căderea părului și deteriorarea pielii.
Lipsa aminoacizilor esențiali provoacă probleme precum:
- tulburare metabolică
- pierdere în greutate
- imunitate redusă.
Și amintiți-vă: atunci când faceți mișcare, lipsa aminoacizilor esențiali crește dramatic riscul de rănire. Și, desigur, reduce rezultatele sportive.
- Probiotice pentru copii - de ce, cum și cât sunt recomandate - Blog
- Câte ore pe zi dorm pisicile și de ce
- Nu veți crede cât de mult s-a schimbat Britney Spears!
- Nu veți crede cât de mult a slăbit această femeie - Publicații plătite
- Rapoartele pentru al doilea trimestru - cine a câștigat și a pierdut cât de mult