planta

Angelica (Angelica archeangelica) sau denumită și în fluierul medicinal din Bulgaria este o plantă erbacee bienală din familia Apiaceae. Crește în principal în țările nordice precum Finlanda, Danemarca, Suedia și Norvegia, unde este, de asemenea, foarte popular și utilizat pe scară largă. În Bulgaria, angelica crește în locuri umede, mlăștinoase și de-a lungul malurilor râurilor. În multe țări planta este cultivată datorită părților sale comestibile de la suprafață.

Există o legendă conform căreia, în timpul unei epidemii de ciumă pe scară largă în Europa, Arhanghelul Mihail i s-a arătat unui călugăr și l-a numit angelică ca un remediu pentru ciumă. De aceea planta și-a primit numele. De aici vine probabil credința că planta poate îndepărta spiritele rele.

Din secolul al X-lea până în prezent, angelica a fost cultivată pe scară largă atât în ​​scopuri culinare, cât și medicale. Este foarte popular în cultura scandinavă, în special în rândul samiștilor care l-au folosit în propria lor medicina șamanică.

În unele țări europene, cum ar fi Franța, angelica este folosită pentru a condimenta unele dintre cele mai renumite lichioruri. Datorită aromei sale plăcute și dulci, rădăcinile de angelică sunt folosite și la distilarea ginului, alături de ienupăr și coriandru.

În principiu, toate părțile plantei pot fi utilizate în scopuri culinare și medicinale, dar numai rădăcina este inclusă în farmacopeea oficială din Elveția, Austria și Germania.

Rădăcinile plantei sunt bogate în terpene ca α-pinen și β-philen. S-au găsit aproximativ 80 de compuși aromatici diferiți, care prezintă un interes deosebit pentru parfumerie ciclopentadecanolidă, care, deși conținut într-o concentrație foarte scăzută, este responsabil pentru aroma plăcută a angelicii.

Ulei esențial de Angelica stimulează secreția sucurilor gastrice, ajutând astfel digestia. De asemenea susține mișcarea alimentelor prin tractul digestiv și absorbția nutrienților.

Angelica este excelentă antispasmodic, mai ales cu tuse, diaree și convulsii. Uleiul esențial induce relaxarea musculară netedă, ameliorând durerea și crampele. De asemenea, se manifestă acțiune expectorantă și ajută la infecțiile tractului respirator superior, sinuzite, precum și acumularea de secreții în plămâni.

Planta se manifestă mai mult acțiune diaforetică și diuretică, contribuind astfel la reducerea temperaturii în gripă și răceli.

Nu este recomandată utilizarea angelica de către persoanele cu ulcer de stomac și pietre la rinichi! Utilizarea angelica de către femeile gravide este, de asemenea, contraindicată! Datorită conținutului ridicat și variat de furancumarine, în contact cu pielea, planta poate provoca eczeme și erupții cutanate.!

Trebuie avut în vedere faptul că angelica este foarte asemănătoare cu unele plante otrăvitoare, cum ar fi heracleum și cucuta!