carte

Dr. Angie Casabie spune „Nu” dietelor! ”Cu cartea sa, destinată tuturor cititorilor interesați de o alimentație sănătoasă și de o viață armonioasă. Desenele sunt opera lui Dima Damyanova, autorul designului este Todor Manolov.

„Trebuie să scăpăm de prostul obicei de a eticheta tot ceea ce ne înconjoară. Nu este nimic frumos sau urât. Ochii noștri o fac așa. ”Așa începe "Nu" la diete! " (144 pagini, preț: 26 BGN, Hardcover, editura Kolibri) de Dr. Kasabie. Cartea conține sfaturi pentru combaterea creșterii în greutate la femei și bărbați, linii directoare pentru o nutriție adecvată în timpul sarcinii și menopauză, recomandări pentru un antrenament eficient. Autorul dezvăluie „secretul” satietății durabile, arată cum să te descurci cu radicalii liberi și oferă o listă superbă de rețete pentru preparate care sunt la fel de utile pe cât de delicioase.

Dieta nu este foamea, ci un mod de viață. Alimentația sănătoasă nu poate fi redusă la câteva zile sau câteva săptămâni. Este stil, manieră, comportament. Mănâncă frumusețe și finețe, iar viața ta va deveni o plăcere fără margini. Amintiți-vă că nu există alimente dăunătoare și utile. Există cantități dăunătoare și obiceiuri dăunătoare.

Angie Casabie s-a născut într-o familie sunnită. A studiat la International College IC din orașul său natal Beirut, absolvind o diplomă în medicină. În 2014 și-a apărat doctoratul la ANS. A fost profesor asistent în cadrul Departamentului de Igienă, Ecologie Medicală și Nutriție de la Universitatea de Medicină din Sofia și urmează un doctorat la Universitatea din Washington, specializarea Dietetică. În 2006 a fondat prima companie pentru nutriție sănătoasă și dietetică din Bulgaria - „Și dietă”. Câștigând popularitate și câștigând încrederea unor celebrități mondiale precum Sylvester Stallone, Jason Statham, Jean-Claude Van Damme, Robert De Niro, John Travolta, Arnold Schwarzenegger, Eva Longoria, Britney Spears și familiile aristocratice din EAU. În anii în care a trăit la Sofia, a fost deseori chemată Libanezi din Bulgaria sau Bulgar din Liban . Angie recunoaște că Bulgaria a fost și va fi întotdeauna casa ei.

Mai jos este un extras din cartea doctorului Angie Casabie, „Nu dietelor!”

Probabil foarte des ți se întâmplă să pui un semn de egalitate între plinătate și sănătate. Există oameni care, chiar și la vârsta adultă, nu își dau seama că în adâncul lor nu vor să slăbească, deoarece în subconștientul lor este codificată credința că, dacă sunt slabi, atunci sunt bolnavi. Acești oameni încearcă să piardă în greutate, dar, de fapt, se tem de ea și nu o doresc. Motivul este că, în copilărie, probabil li s-a spus adesea că ar trebui să mănânce pentru a nu se îmbolnăvi. Probabil ați auzit bunicile sau mamele spunându-le copiilor lor: „Mănâncă pentru a fi sănătos, pentru a fi puternic, pentru a crește”. Tu însuți trebuie să vezi că cel mai important lucru este să te simți bine în pielea ta, indiferent de părerea celorlalți.

S-ar putea să fi vrut să-i oferi copilului tău bomboane, ciocolată sau gustări, desigur! Dar atunci când o faceți, lăsați-o să fie cu precauție, deoarece toate acestea devin un obicei, un aliment de bază și dorit și este unul dintre cele mai dăunătoare obiceiuri care interferează cu creșterea normală. Fiecare copil are nevoie de carbohidrați, grăsimi, proteine, vitamine și minerale. Iar de la bomboane și bomboane nu primește nimic necesar și valoros. Chiar și dragostea pe care crezi că i-o oferi este de fapt înțeleasă greșit. Prin urmare, de la o vârstă fragedă, majoritatea copiilor au probleme cu greutatea. O tendință pe care o observ cu durerea crește cu fiecare zi care trece în întreaga lume. Mai grav este că adolescenții dezvoltă un gust pentru alimente dăunătoare și inutile.

Nu trebuie să uităm că, împreună cu factorul genetic, dieta este extrem de importantă. Cu toate acestea, nu trebuie să disperați și să acceptați bătălia ca pierdută. Chiar dacă mâncarea cea mai utilă nu este luată în copilărie, nu este niciodată prea târziu pentru a intra într-un ritm. Sunt sigur că de multe ori îți spui: „Ei bine, nu am de gând să slăbesc”. Și te înșeli. Nu este niciodată prea târziu pentru a intra într-o formă bună. Nu este niciodată prea târziu pentru a vă îmbunătăți sănătatea. Într-adevăr, până la vârsta de 18-23 de ani, corpul uman se formează ca întreg și crește de la copil la adult. Prin urmare, această perioadă este foarte importantă pentru greutate. Este bine să lupți pentru silueta pe care o dorim înainte de a împlini 18 ani, pentru că atunci este mult mai greu să slăbești sau să te îngrași. Baza este ceea ce s-a făcut până la această epocă și obiceiurile pe care le-am construit. Spun mai greu, dar nu imposibil! Ne putem schimba oricând după aceea, atât timp cât vrem cu adevărat.

Aici suntem 18 și decidem să ne corectăm corpul. Cu toate acestea, dacă acest lucru se face în mod greșit - prin înfometare, cu diete drastice care exclud macro și micronutrienți vitali, efectul yo-yo este cel mai puțin care ni se poate întâmpla.

Sunt sigur că ai încercat să mor de foame cel puțin de câteva ori în viața ta și ți-ai spus: „Voi mânca mai mult azi și voi conduce mâine”. Amintiți-vă că postul este unul dintre cei mai mari dușmani ai pierderii în greutate sănătoase. Odată ce ne relaxăm după înfometare sau o dietă drastică, ne îngrășăm și acumulăm doar grăsimi. Stomacul se constrânge dureros și înghite mâncarea fără a fi capabil să o simtă. Când ne lipsește ceva de multă vreme, mergem întotdeauna în cealaltă extremă - ne dorim în mod constant din ce în ce mai mult pentru a fi absolut siguri că este disponibil. Trebuie să fi urmărit filme despre naufragiați care s-au regăsit pe o insulă singuratică și au rămas mult timp cu mâncare slabă sau complet flămânzi? Bineînțeles, atunci mănâncă cu pofta de lup și pot înghiți totul - chiar și alimente pe care altfel le dezgustau ... Și care nu a rămas de mult timp fără mâncare, de exemplu, să nu pună nimic în gură pentru că era ocupat și nu putea mânca? Și ce se întâmplă seara când în cele din urmă se așează la masă? Indiferent cât mănâncă, nu se simte plin și stomacul său continuă să se zgârie de foame.

Efectul negativ al consumului după înfometare este dublu, nu numai pentru că greutatea este dublă, ci pentru că grăsimea este mult mai mare. Un kilogram de grăsime are de două ori volumul unui kilogram de masă musculară. De aceea arătăm mai grași. În plus, metabolismul este deranjat, toxinele se acumulează în organism, corpul se schimbă față de grăsimile predominante, care sunt deja distribuite peste tot, depozitele devin mai mari, stomacul se extinde. Toate acestea duc nu numai la o cifră rotundă, ci și la o sănătate precară.

Amintiți-vă că foamea este cea mai rea. S-ar putea să murim de foame, dar asta nu ar trebui să dureze pentru totdeauna. În momentul în care ne oprim postul, ne spunem nouă înșine - acum voi mânca mult, iar mâine mă voi opri, pot. Nimic nu se întâmplă brusc!

Ceea ce am reușit să fac pentru a slăbi pentru persoanele de toate vârstele este să pregătesc un meniu rațional care să includă alimentele necesare și preferate. Includ în meniul lor absolut tot ce le place, pentru a nu încerca să-l iau în plus, furând. Fructul interzis este cel mai dulce, nu-i așa? În metoda mea, dieta devine la un moment dat un mod de a mânca și încetează să mai fie o dietă. Îi ajut doar pe pacienții mei să învețe să-și modeleze propriul meniu și să mănânce corect. Majoritatea dintre ei continuă „dieta” chiar și după ce au slăbit, pentru că devine un obicei. Și dacă îl rup o dată - au fost în companie sau au mâncat mai multe deserturi, aperitive, chiar a doua zi se întorc în mod natural la modul de mâncare deja dobândit. Și vin întotdeauna la mine după o lună sau două pentru a pierde cel puțin încă 1-2 kg. Ei continuă să slăbească și nici măcar nu au urmat un regim specific.

Apropo de vârstă, nu ar trebui să uităm un punct foarte important - dieta corectă încetinește îmbătrânirea. Deci, dacă doriți să vă simțiți tineri și energici mai mult timp, mâncați bine! Dacă veți afla acest lucru, nu veți avea nevoie niciodată de diete sau medicamente.