Mâncarea de ieri nu este atât de utilă și sănătoasă dacă o reîncălzim și o mâncăm astăzi. Cu cât îl depozităm undeva mai mult timp fără a-l consuma, cu atât conținutul de substanțe nutritive valoroase este mai mic.

pune

Uneori, însă, mâncarea poate deveni literalmente mortală dacă o reîncălzești la cuptorul cu microunde. Aparatul de uz casnic convenabil vă poate transforma vasele într-o bombă cu timp real. În acest moment vrem să vă spunem că valul poate schimba structura produselor la nivel molecular.

Inițial, moleculele din produse sunt aranjate aleatoriu. Când este încălzit într-un cuptor cu microunde, magnetronul (elementul principal de „încălzire”) le construiește într-o anumită ordine. Particulele încărcate pozitiv sunt luate într-o direcție, încărcate negativ - în alta. Când câmpul de electroni își schimbă direcția, moleculele se încălzesc până la 180 de grade. În doar o secundă, numărul acestor greve ajunge la cinci milioane.

Energia cu microunde face ca moleculele să se miște, determinând creșterea temperaturii produsului. Cu toate acestea, calitatea alimentelor se schimbă dramatic. Unele produse nu trebuie consumate deloc.

Vită

Modificările structurii moleculelor duc la deformarea proteinelor și a grăsimilor. Nivelul compusului cancerigen nitrosodientholamină crește. Consumul regulat de carne roșie preîncălzită poate duce la dezvoltarea cancerului de stomac și de intestin.

Lapte

De exemplu, laptele matern trebuie încălzit numai în apă caldă. Sub influența microundelor, aminoacizii valoroși sunt transformați în aceia care sunt toxici pentru sistemul nervos și rinichi.

Cereale

Când moleculele sunt frecate, radicalii liberi sunt eliberați. Acestea sunt molecule fără electroni, pe care medicii le numesc „vampiri”. În organism, încearcă să-și recreeze propria structură în detrimentul altor molecule - celule sănătoase. Prin îndepărtarea electronilor din ei, aceștia promovează mutațiile celulare.

Cerealele după încălzirea într-un cuptor cu microunde capătă proprietăți cancerigene. Acest lucru crește dezvoltarea cancerului.

Fructe congelate

Datorită decongelării, își pierd conținutul de vitamina C și o parte semnificativă din alte substanțe utile. Căpșunile, afinele și cireșele sunt afectate în special de undele cu microunde.

Sub acțiunea microundelor crește concentrația solaninei alcaloide toxice în vinete, de exemplu.

Mâncare în cutii de plastic

Aceasta este adesea practica tuturor celor din birou. Încălzim mâncarea pe care o purtăm într-o cutie de plastic. Cu toate acestea, acest lucru este foarte dăunător, deoarece din cauza temperaturii, plasticul eliberează substanțe cancerigene care pătrund în alimente și sunt apoi consumate. Acest lucru perturbă sistemul nostru imunitar și endocrin și predispune la cancer.