Partajare

producții

Producătorii de miere din Blagoevgrad raportează un an apicol dificil. Randamentele sunt mai mici datorită producției reduse de nectar.

„Au existat diferențe accentuate de temperatură - apoi ploios, apoi secetă, care a afectat producția de nectar. Albinelor le-a fost foarte greu să colecteze nectar, pentru că, pentru a avea mai mult, trebuie să existe o anumită temperatură și umiditate. Iar când plouă și spală nectarul de pe plantă, albina nu are de unde să o culeagă ”, explică Ralitsa Petkova, care împreună cu soțul ei Georgi sunt angajați în apicultură de opt ani.

„Pentru a avea randamente, anul acesta am fost obligați să organizăm apicultura mobilă și să mutăm stupii la diferite altitudini. Am mers la Muntele Ograzhden, Muntele Maleshevska, mișcându-ne la o altitudine de 400 până la 800 m. Albina are nevoie de timp pentru a se adapta la locul de pășunat. Am fost în mișcare toată vara și am angajat un paznic care să păzească stupii pentru că erau hoți. Avem grijă de aproximativ 200 de stupi, stupina noastră principală staționară se află în satul Ribnik, municipiul Sandanski, iar cea mai mică este lângă satul Zelen dol, municipiul Blagoevgrad. Apicultura mobilă dă randamente mai bune decât apicultura staționară, dar costurile sunt ridicate. Deoarece angajați oameni pentru a încărca și descărca stupii când vă mutați, plătiți și gardieni. Totul costă bani. Un an dificil, am făcut eforturi incredibile pentru a avea un randament, pentru că trăim din el ", explică Ralitsa Petkova și adaugă că apicultorii din nord-vestul Bulgariei au avut aceleași probleme.

El nu știe despre Bulgaria Centrală, dar apicultura staționară este mai dezvoltată acolo. Rapița este cultivată, iar producția de miere este mare. "Ei fac 50 kg dintr-un stup și noi 15 kg, dar ei sunt în câmpie și noi suntem la munte", a spus Ralitsa Petkova. Acest lucru explică, de asemenea, diferența drastică a prețurilor la miere. Un borcan mare cu miere în Blagoevgrad este vândut pentru 12 BGN, iar unul mic - pentru 6 BGN, în timp ce în Pleven prețul este de două ori mai mic.

„Calitatea mierii noastre din pajiștile montane nu poate fi comparată cu cea din floarea soarelui și din rapiță”, apicultorul este categoric.

Cuprul și produsele din cupru sunt consumate în mod regulat de ing. Sasha Bratchkova, care se numără printre activistele clubului sportiv feminin „Bodrost”.

„Mierea cu plăcinta m-a ajutat foarte mult pentru glanda tiroidă. Iau o lingură pe stomacul gol, consumând 3-4 borcane mari pe an. Cu siguranță m-am îmbunătățit și am început să iau medicamentele în fiecare zi. De asemenea, am început să-i dau nepotului meu o linguriță de miere dizolvată în apă și suc de lămâie în fiecare dimineață ", a spus Sasha Bratchkova, descendentă a unei familii artistice, lângă taraba de miere în compania regizorului Stavri Karamfilov, care se află din nou în Statele Unite. după 20 de ani.pe pământul natal.

„Întorcându-mă din New York, apreciez și mai mult mâncarea bulgară și văd cât de curate și valoroase sunt. Toți cei care se respectă ar trebui să le folosească, pentru că atunci când aerul este otrăvitor, mâncarea este otrăvitoare, aceasta este mântuirea - produse autohtone ecologice și organice ", spune directorul.

„Din cauza pandemiei, oamenii s-au închis, dar lumea animalelor s-a deschis. Aerul este purificat, iar producția de miere este de o calitate mai bună. Poate că este bine să închizi periodic o săptămână sau două în timpul anului. Pentru că astfel vom ajuta natura să scape de emisiile dăunătoare și ne vom odihni și ne vom acorda atenție unul altuia ”, adaugă apicultorul Georgi Petkov.


Sasha Bratchkova și Stavri Karamfilov