Hamburgerul a rămas proaspăt timp de patru ani

arhiva

Acest lucru i-ar face pe toți să se gândească la ce au pus în acești burgeri, spun experții
Un hamburger dintr-un celebru lanț de fast-food, care încă nu s-a defectat, deși a fost într-o cutie de gustări de patru ani, a fost prezentat de dietetista Julia Heavy.
Sandvișul arată proaspăt ca în ziua preparării sale și de patru ani nu a apărut niciun fir de mucegai pe el.
„Ar face pe toată lumea să se gândească la ce au pus în acești burgeri”, a declarat Catherine Andrews, expert în nutriție în Bromley, Marea Britanie.

Și sunt pe alimente mai sigure. Iată un alt articol alimentar din ziarul Standard:

Ucigași cu nume ciudate
E-tats-urile aduc cancer, alergii, diaree, migrene și mahmureală
Tratamentele îi înnebunesc pe copii, nitriții otrăvesc carnea

Cancer, alergii, astm, eczeme, migrene, oboseală cronică - aceasta face parte din „moștenirea” pe care o datorăm așa-numitelor. E-ta. Și asta - aditivii au permis adăugarea la alimente. Din cauza efectelor secundare ale interzisului, părul tău se poate ridica cu siguranță. Sunt coloranții, emulgatorii, aromele și conservanții cu adevărat ucigași nemiloși deghizați într-o bucată de șuncă, o vafe sau un pahar de suc? „Nu, nu ar trebui să mergem la extreme”, îl liniștește pe expertul în nutriție conf. Univ. Donka Baikova. Fapt - E a intrat în frigiderul nostru pentru a îmbunătăți calitatea alimentelor. Fără conservanți, laptele se va acri timp de ore, iar carnea se va strica pentru o zi. Fără culori, cârnații vor avea un aspect respingător. Și fără emulgatori, sucurile și băuturile răcoritoare se vor încrucișa. Mai mult, de foarte multe ori, prin E-urile mistice producătorii noștri ne furnizează vitamine și antioxidanți valoroși. Din păcate, aditivii „răi” și „buni” se reunesc adesea.

Supradozaj
„E-tats ar trebui să fie dozate”, conf. Univ. Donka Baikova este categoric. Și sfătuiește - alege alimente cu cel mult 3-4 aditivi. Și cel mai important - nu amestecați diferite produse înghesuite cu E-uri. Este posibil? „Este greu de realizat”, recunoaște nutriționistul. Uneori, cel puțin 15 dintre aditivii misterioși pot fi ascunși într-o simplă felie de unt și șuncă. „Feriți-vă de coloranți și conservanți”, este sfatul lui Asen Nenov, expert alimentar la Asociația Națională a Consumatorilor din Bulgaria (BNAP). BNAP a creat chiar și un director special de buzunar cu numere E. Ceea ce este un „joker” ideal atunci când încarcă frigiderul. Ghidul rezolvă misterioasele „coduri E” și alertează care dintre aditivi sunt dăunători. Și arată un cont simplu - cel puțin jumătate.

Otravă pentru copii
Experții reamintesc - E nu este doar în hrana pentru copii. Dar, din păcate, cei mai periculoși aditivi sunt „ascunși” în deliciile copiilor. Vafe, chipsuri, săruri, gumă de mestecat, sucuri pentru bebeluși și băuturi răcoritoare sunt un refugiu pentru suplimente dăunătoare. Motivul - delicii pentru copii ar trebui să trișeze cu culoare, dulceață și aromă. Și de unde vin? De la „ucigași” precum aspartam, tartrazină și amarant. „Tratările verzi sunt cele mai înspăimântătoare”, avertizează Asen Nenov. Culoarea strălucitoare emană de obicei coloranți azoici periculoși care sunt cancerigeni. Sucurile roșii și laptele de fructe roz au, de asemenea, culori periculoase, amintite de BNAP. Rău, totuși, este că nici E mai inofensive nu sunt tolerate de copii.

Alimentele „îmbunătățite” aduc alergii, astm și mai ales - hiperactivitate. „Dacă copilul tău doarme puțin, este foarte obraznic și este agresiv, fii atent cu mâncarea”, îndeamnă conf. Univ. Donka Baikova. Nu-i da băuturi răcoritoare, chipsuri și săruri, deoarece hiperactivitatea se va adânci. „Copiii noștri sunt dependenți de gustările aromate, dar este timpul să le cumpărăm mere - dacă vrem o generație sănătoasă”, avertizează conf. Univ. Prof. Baykova. Și se teme că genomul națiunii este amenințat de atrocitățile producătorilor și de dorința lor de profituri rapide. Putem muta din cauza aditivilor alimentari? „Este posibil”, recunoaște Asociația Consumatorilor. Pentru că, împreună cu E-urile dăunătoare, ne înghesuim în fiecare zi cu nitrați și steroizi. „A și 15% din alimentele de pe piață sunt modificate genetic”, explică Asen Nenov.