ciuperci

Combinarea legumelor cu conserve de ciuperci în salate este o artă în sine, mai ales dacă doriți ca felul de mâncare final să iasă în evidență semnificativ față de alte salate similare.

Una dintre cele mai impresionante și în același timp moduri sofisticate de a face o salată care arată uimitor este prin adăugarea de ciuperci la ansamblu. În același timp, însă, nu toate ciupercile sunt potrivite pentru astfel de combinații, dat fiind faptul că gustul unor conserve de ciuperci nu se potrivește bine cu legumele.

Ciuperci în salate
O soluție excelentă atunci când pregătiți salate cu ciuperci și legume este să folosiți ceapă și ouă fierte. Principalul avantaj al oricăruia dintre aceste ingrediente este că adaugă aromă și un set diferit de culori, ceea ce va face în cele din urmă felul de mâncare final să arate și mai complex și mai atrăgător.

Aruncați o privire la următoarele sfaturi și trucuri înainte de a începe:

Pentru rezultate perfecte, conservele de ciuperci trebuie adăugate la legumele fierte;
pentru a păstra culoarea legumelor, nu trebuie decât să le adăugați direct la apa clocotită cu puțină sare;
dacă sunt prea sărate, ciupercile conservate trebuie înmuiate în apă proaspătă timp de aproximativ o jumătate de oră înainte de feliere. Acest lucru îi va desaliniza păstrând în același timp gustul intact
Culori pe care nu trebuie să le ratezi
Unele combinații de culori sunt cu siguranță mai atrăgătoare decât altele; Deși textura este esențială în acest scenariu, culorile sunt în continuare cel mai important element și ar trebui să rețineți:

Roșu și verde se potrivesc bine cu forma de ciuperci conservate și combinația lor complexă de alb strălucitor și maro. Astfel, adăugarea de ardei și frunze proaspete le va face doar și mai atractive.
Foloseste patrunjel pentru a da ultima atingere salatei. Pe lângă culoare, pătrunjelul tocat adaugă un gust interesant, pe care nu trebuie să-l ratezi