Ceaiul este considerat cea mai sănătoasă băutură. În Europa și America, au luat mult de băut de când au aflat că este plin de antioxidanți. A devenit astfel a doua băutură cea mai consumată din lume după apă. Numai în China se consumă anual 5,2 milioane de tone de ceai. Americanii beau 10 miliarde de cani de ceai verde pe an.

Aveți grijă

Se pare însă că de la ceașcă la ceașcă diferențele de ceai pot fi semnificative. Unele mărci îmbuteliate de ceai cu gheață sunt apă pură, fără aproape zahăr antioxidant, căruia ceaiul îi datorează numele său bun. Și dacă ceaiul este recoltat în China, acesta poate conține plumb. Cu toate acestea, nu se înmoaie în băutură în timpul gătitului și rămâne în petale.

Un laborator independent de cercetare a alimentelor din Statele Unite a efectuat un studiu despre ce ceai se vinde în lume. Acoperă ceaiul în pungi de bere, ceai cu gheață îmbuteliat și ceai vrac servit acasă sau într-un restaurant.

Se pare că ceaiul în vrac este cel mai bogat în antioxidanți, cum ar fi epigalocatechina galat (ECG). Aparține grupului de catechine, care se găsesc și în fructe, legume, vin și cacao. Ceaiului își datorează faima acestei substanțe. Din anii 1990, o avalanșă de cercetări a legat ECG de pierderea în greutate și de prevenirea cancerului. Cu toate acestea, acestea sunt realizate în laboratoare, cu animale sau cu grupuri mari de populație. Acest lucru diluează efectul ceaiului asupra sănătății printre nenumărați alți factori care îl afectează simultan.

Dintre toate tipurile de ceai

negrul este cel mai popular,

urmat de verde, care este făcut din frunzele aceleiași plante. Studiul ambelor a fost în mai multe faze. Primul a examinat 5 mărci de ceai îmbuteliat în rețeaua de retail. În 4 dintre ele se dovedește că nu există aproape niciun ECG. Tocul etichetei spune că conține 190 mg de catechine și se dovedește a fi cu 60% mai puțin. Sticla conține, de asemenea, 70 mg de cofeină (ca în 2/3 cană de cafea), precum și 18 g zahăr (de două ori mai puțin decât într-o sticlă de „Sprite”).

În a doua fază, ceaiul este examinat în formele sale naturale - în vrac și în pungi de fabricare. Într-un pahar fiert cu 1 linguriță. ceai în vrac, s-au găsit mulți antioxidanți, dintre care catehini sunt 250 mg și o treime dintre aceștia este un ECG. În plus, băutura conține 86 mg de cofeină (ca într-o ceașcă de cafea).

În plicurile de ceai, totuși

sunt mult mai puțin,

iar cofeina este destul de minimă.

Cea mai surprinzătoare este a treia fază. Fiecare plic de ceai conține între 1,25 și 2,5 mg de plumb. Cu toate acestea, în ceaiul în vrac, plumbul este atât de mic încât nu poate fi măsurat.

„Plumbul se găsește în multe produse vegetale deoarece este extras din sol. Se știe că arborele de ceai extrage mai mult plumb decât alții și că se acumulează în frunze, explică experții. Potrivit acestora, ceaiul care conține plumb vine probabil din China din cauza poluării industriale de acolo. În ceaiul japonez, de exemplu, plumbul este aproape inexistent. În plus, eliminarea tehnologică a cofeinei din ceai elimină și plumbul.

Potrivit experților, plumbul nu creează o problemă de sănătate. Este absent la mărcile îmbuteliate, deoarece este îndepărtat în timpul gătitului. În ceai în vrac, rămâne pe petale și nu se dizolvă în băutură. În pungile de ceai, punga în sine se dovedește a fi un filtru de plumb foarte eficient.

Mai multe din Reportage

Un bărbat în vârstă de 76 de ani a fost reținut pentru accidentul din Druzhba

Parchetul districtual lansează o anchetă asupra incidentului din zona rezidențială Druzhba din Sofia, în care au fost răniți o femeie și un copil. Procuratura statului a anunțat că răniții aveau 34 de ani, iar copilul doi

Au distrus un laborator de droguri din Montana

Poliția a descoperit un laborator de droguri în Montana. Astăzi în ODMVR Montana, comisarul superior al directorului Plamen Tomov, procurorul de district Rosen Petkov și procurorul de district Emil Ovcharov vor face declarații în

Temperatura crește mâine, dar norii rămân

Presiunea atmosferică va scădea puțin mai mult, dar va rămâne mai mare decât media lunii ianuarie. Noaptea peste țară va fi mai mult senin, dar după miezul nopții din sud-vest va începe să crească

4 ani de închisoare pentru un recidivist care a furat o mașină, bani și un card de debit în regiunea Gabrovo

Un recidivist a fost condamnat la 4 ani de închisoare pentru furt, folosirea cardului de debit al altuia și confiscarea ilegală a unui autovehicul cu acuzațiile Parchetului raional - Gabrovo

Au găsit un șofer fără permis și cu plăcuțe pentru o altă mașină în Berkovitsa

Pe 19 ianuarie 2021, între orele 10-14, a avut loc o operațiune specializată de poliție privind siguranța circulației pe teritoriile districtelor Berkovitsa și Varshets.

„Securitatea internă” l-a reținut pe șeful anchetatorilor din cel de-al doilea spital regional din Blagoevgrad

Șeful anchetatorilor din cel de-al doilea spital regional din Blagoevgrad, Kiril Karlikov, a fost reținut în timpul percheziției biroului său. O acțiune de „securitate internă” se desfășoară în district încă din această dimineață

Un bărbat a furat 7.400 BGN de ​​la un adult din Sliven

Un bărbat de 45 de ani, care a sustras săptămâna trecută 7.400 BGN de ​​la un adult din Sliven, a fost reținut în timpul percheziției. Direcția Regională de Poliție a explicat

Hekimyan a întârziat 20 de minute la emisiunea de dimineață a BTV

Conducătorul emisiunii BTV „În această dimineață”, Anton Hekimyan, a întârziat 20 de minute la difuzarea de dimineață din această dimineață. Spectacolul a început ca de obicei la ora 7 dimineața cu gazda Denislav Borisov

Un bărbat a scos o armă și a amenințat doi băieți în spatele lui

Pe o stradă din zona vilei „Evksinograd”, un șofer a scos o armă și a amenințat doi băieți care conduceau în spatele lui. Înregistratorul video al mașinii a surprins situația