Utilizarea produse care conțin atât grăsimi, cât și carbohidrați, scoate creierul din starea sa normală și îl obligă să „încurajeze” organismul să mănânce mai mult decât în cazul în care alimentele constau doar din grăsimi sau numai carbohidrați, a raportat site-ul News.ru.
Descoperirea a fost făcută de oamenii de știință din universitatea Yale. Prin scanarea creierului în timp real, au identificat de ce mulți oameni sunt obezi și continuă să mănânce chiar și atunci când nu mai sunt foame.
Experimentul a implicat 206 de voluntari care au trebuit să-și aleagă alimentele preferate din 39 posibile. Toți participanții au fost examinați prin imagistica prin rezonanță magnetică.
Rezultatele au arătat că produsele cu grăsimi și carbohidrați au un efect mai puternic asupra creierului, chiar dacă persoanei îi place. fel de mâncare „amestecat” mai puțin decât alții.
"Preferințele nu contează. Doar că unele feluri de mâncare sunt mai greu de rezistat decât altele", a spus el. Dana Mica din universitatea Yale.
Potrivit oamenilor de știință, impactul pe care creierul îl are asupra organismului atunci când mănâncă alimente care conțin atât grăsimi, cât și carbohidrați, nu ar trebui se numește plăcere. Este mai degrabă un semnal subconștient.
Zonele creierului, care sunt responsabili de lăcomie sunt striatul și talamusul.
- Au dezvăluit cum arătau pisicile domestice ale vikingilor - Curios
- Vinete sau dovlecei - ce să gătești în această vară - Curios
- A dezvăluit semnificația tatuajelor pe o mumie egipteană veche (FOTO) - Curios
- A dezvăluit o caracteristică insidioasă despre mandarine - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață,
- Neplăcut, dar necesar - ce să-i spui partenerului tău - Curios