Prof. Dr. Stefka Petrova

autori

Profesor de nutriție și dietetică

Prof. dr. Stefka Petrova este profesor de nutriție și dietetică. Este un specialist de frunte în domeniul nutriției, epidemiologiei alimentare și politicii alimentare, cu o vastă experiență națională și internațională. Există două specialități medicale - Toxicologie și Nutriție și Dietetică. S-a specializat în SUA, Anglia, Italia și alte țări. Prof. Petrova este lider și participant la 25 de proiecte de cercetare naționale și internaționale. Lider și participant la sondaje naționale privind nutriția și starea nutrițională a populației, inclusiv copiii de toate vârstele; El este liderul grupului de experți, care dezvoltă și actualizează normele fiziologice pentru nutriție în Bulgaria și recomandările naționale pentru o nutriție sănătoasă pentru copii, femei însărcinate și care alăptează, adulți. Prof. Petrova participă la elaborarea reglementărilor Ministerului Sănătății pentru alimentația sănătoasă în grădinițe și școli și este autorul principal al liniilor directoare pentru hrănirea copiilor de la vârsta copilăriei până la vârsta de 18 ani. Este membru al Rețelei mondiale a experților în nutriție timpurie și a mai multor grupuri naționale și internaționale de experți în alimentație și nutriție. Formează medici specialiști și doctoranzi în nutriție și dietetică.

Timp de 25 de ani prof. Petrova a fost șef al diviziei alimentare și nutriție, 16 ani consultant național în nutriție al Ministerului Sănătății și reprezentant al Bulgariei în nutriție la Biroul european al OMS. A fost director adjunct și director al Centrului Național pentru Sănătate Publică.

Prof. Petrova are peste 150 de publicații științifice și peste 180 de participări la forumuri științifice din țară și străinătate. Este membru al comitetelor editoriale ale revistelor științifice, ale societăților științifice naționale și internaționale.